Овощи
Дети не очень жалуют, но без них в рационе - никуда. Клетчатка нужна растущему организму. И здесь на помощь приходит любовь... к макаронам! Салат из овощей с пастой любой формы переложите в стеклянную банку - из нее гораздо интереснее доставать знакомые "перья" или "спиральки". А там, глядишь, и черри с брокколи окажутся на вилке. Такой прием использует известный шеф Джейми Оливер, чтобы накормить своих пятерых детей овощами.
Норма для ребенка: в среднем 5 овощей разного цвета в день
Салат с пастой в банке
45 мин 4-6 порций
400 г замороженной брокколи
1 филе куриной грудки
350 мл куриного бульона
200 г макарон "Перья"
125 г мини-моцареллы
100 г помидоров черри
60 мл оливкового масла
50 г зелёного салата
50 г тёртого пармезана
Соль
Стеклянная банка с крышкой
1. Вскипятите воду в большой кастрюле, всыпьте макароны и варить 5 минут. Добавьте брокколи и варить ещё 5 минут. Откиньте макароны и брокколи на дуршлаг.
2. Куриное филе нарезать кубиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Куриное филе обжарьте 5 мин, посолите. Влейте бульон и тушите ещё 5-7 мин.
3. Добавьте на сковороду макароны с брокколи и тушите ещё 5 минут помешивая.
4. Содержимое сковороды переложите в большую миску, добавьте зелёный салат, моцарелла и черри, посолите и перемешайте. Переложите в стеклянную банку, закройте крышкой.
Подавайте салат теплым или холодным, посыпав тёртым пармезаном.
Приятного аппетита.
Оставляйте комментарии и лайки.
