Всем привет. Этот рецепт из крабовых палочек я узнала от своей тёти. Она с таким восхищением рассказывала о простом супе из крабовых палочек, что я никак не смогла удержаться и приготовила его. Как оказалось, не зря! Этот суп для меня стал настоящим открытием. Так мало продуктов и так необычно вкусно. Моя фантазия до такого бы никогда не додумалась.
И так, сначала нам нужно очистить 5 средних картофелин. Затем картошку нужно нарезать на кубики. Нарезанную картошку выкладываем в кастрюлю. Наливаем примерно 2 литра воды. Кастрюлю ставим на плиту. Закрываем крышкой, включаем средний огонь.
Далее промытую, очищенную морковь нарежем на мелкие кубики. И сразу же отправляем к картошке. Перемешиваем.
Затем берём 2 небольшие луковицы и мелко нарежем на кубики. Лук обжаривать не будем, сразу отправляем в кастрюлю к другим овощам. Перемешиваем. Подождём, когда вода закипит и варим с момента закипания 15 минут.
Тем временем достаём крабовые палочки из упаковки и убираем плёнку. У меня 200 грамм крабовых палочек. Нарежем крабовые палочки на небольшие кусочки. Нарезанные крабовые палочки отправляем в кастрюлю. Перемешиваем.
Добавляем 1 чайную ложку соли, ¼ часть чайной ложки сушёного укропа, 2 горошины душистого перца, 1 лавровый лист. Перемешиваем. Накрываем крышкой и варим ещё 5 минут. Спустя время выключаем огонь. Наш суп уже готов!
Наливаем суп в тарелку. Вот так он выглядит. Кусочки крабовых палочек раскрутились и стали похожи на лапшу. А на вкус эта лапша как будто рыбное филе. Этот суп совершенно не жирный, очень лёгкий, по вкусу напоминает уху. Я бы даже сказала, что это диетический суп, ведь мы ничего не жарили, а в составе кроме крабовых палочек только картошка, морковь и лук. Вроде ничего особенного, но всё вместе это так вкусно. Я не ожидала такого гармоничного сочетания ингредиентов. Этот суп для меня стал настоящим открытием. Теперь крабовые палочки я начала покупать чаще.
Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.