Пицца с тремя видами сыра и четырьмя соусами.

Еще один вариант пиццы на моем канале. Все мои родные ее едят с большим удовольствием, не считая мамы))) Она у этой пиццы убирает один ингредиент и потом нахваливает ее)))

Если вы хорошо относитесь к разным видом сыра и любите поострее, то этот рецепт точно для вас!

Основу для данной пиццы я делала на воде без дрожжей и яиц. Удивительно, что на следующий день основа была такой же мягкой внутри и хрустящей снаружи, как и только испеченная.

Итак, из чего и как я делаю основу для этой пиццы. Листайте галерею, там все подробно расписано. Кстати, этого количества теста хватает на 2 большие пиццы.

В большую миску (в ней же я и буду замешивать тесто, поэтому тазик выбрала побольше) просеиваю 2,5 стакана муки.

Теперь перехожу к начинке.

Сначала я нарезаю кубиками 6 сосисок "с сыром".

Далее нарезаю примерно 50 грамм зеленого лука.

Тесто раскатываю тоненько и на смазанный маслом противень расстилаю и убираю все лишние края. Основу смазываю 2 столовыми ложками томатной пасты.

Теперь выкладываю подготовленные сосиски.

Сосиски смазываю майонезом. Тут примерно 1,5 ст.л, но это на глаз.

И примерно столько же наливаю "Итальянского кетчупа". Не буду говорить производителя, но на вкус он как буд-то сделан из солёных помидор.

Следующим слоем выкладываю зеленый лук.

А сверху - острый кетчуп, типа чили.

И ложкой хорошенько соусы размазываю, они как бы смешиваются.

Теперь осталось сделать сырную корочку. Для этого я использую три вида сыра.

Первый вид сыра - фета или фетакса. Его я нарезаю пластинами примерно 0,3-0,5 см.

И сразу же выкладываю поверх пиццы.

Второй вид сыра - что нибудь типа "Российского", я измельчаю на средней тёрке, сразу на противень, стараясь положить больше туда, где нет "Феты".

А третьим я использую "Тильзитер" - его равномерно распределяю по всему противню.

В разогретую до 190 градусов духовку отправляю пиццу на 15 минут. Время и температура выпечки зависит от особенностей вашего духового шкафа и посуды, в которой вы делаете пиццу. Например, когда я делаю пиццу на другом противне, то запекаю ее 20 минут при 200 градусах.

По истечение времени, пиццу достаю и даю ей остыть немного. а затем нарезаю на порционные кусочки.

На своем канале я размещала еще варианты приготовления пиццы:

Пицца домашняя: https://zen.yandex.ru/media/id/60070e857b2b46424083d0bb/picca-domashniaia-vkusnaia-6010461d7d9f5f1ccc8a1b16

Пицца белая: https://zen.yandex.ru/media/id/60070e857b2b46424083d0bb/picca-belaia-na-tonkom-bezdrojjevom-teste-6022c5d6d6ee5732492081dc

Ссылка на рецепт бездрожжевого теста на молоке - отличная основа для пиццы: https://zen.yandex.ru/media/id/60070e857b2b46424083d0bb/tonkoe-bezdrojjevoe-testo-na-moloke-dlia-piccy-6022c00cd6ee573249133ad3

А эта ссылка на рецепт моментального и универсального дрожжевого теста, оно подходит как и для основы для пиццы, так и для разных пирожков, рулетов и булочек. Это тесто - мой незаменимый помощник, когда нужно быстро и вкусно: https://zen.yandex.ru/media/id/60070e857b2b46424083d0bb/testo-drojjevoe-momentalnoe-60103ceea0b62a00db44acd9

Понравился рецепт - поставь лайк и подпишись на канал. Тебе не сложно, а мне радость, что пишу не для себя одной)))