Недавно с удивлением прочла, что японцу Есинори Осуми выдали нобелевскую премию за то, что он доказал пользу кратковременного 12-20-часового голодания. Оказывается, даже при таком небольшом сроке при отказе от еды в организме начинается уничтожение старых или чужеродных клеток.
Метод этого ученого рекомендуется использовать не только для лечения болезней и омоложения, но и для похудения. Длительность «пищевого окна» может варьироваться. Осуми предлагает и более длительное интервальное голодание – «кушать» только кипяченую водичку не по 12-20 часов, а по два дня в неделю.
Посмеялась. Потому как я и до этого открытия с самого детства устраивала себе пищевые окна. Завтракать ненавидела. У нас в доме было принято по утрам есть тяжелую пищу – блинчики, пирожки, жареное мясо. Но если я соблазнялась на что-то вкусное – считай, день потерян. Чувствовала себя обожравшейся даже после пары блинчиков. До самого вечера после этих самых блинчиков бродила сонной, делать себя что-то заставляла с трудом.
Опять же моя бывшая коллега (худенькая девчонка весом 45 кг) не завтракать не может. Говорит: «Меня будет шатать из стороны в сторону, голова начнет кружиться, даже если я потерплю утром без еды всего пару часиков». Подружка тоже завтракает. Правда, не сразу после пробуждения. При этом завтрак может быть достаточно плотным.
Ближе к 40 годам я заметила, что еще удобней вообще не есть часов до 18-20 вечера. Такой график моему организму очень нравится. Весь день порхаю.
К примеру, перед тем, как летом отправляюсь в сад, есть никогда не буду. Иначе на жаре буду вялой, и толку от меня будет мало. Иногда «завтрак» у меня начинается вообще в 10-11 часов ВЕЧЕРА. Но, к сожалению, если ложусь поздно, часа в 2 ночи могу устроить себе и ужин (или обед, уж не знаю, как его назвать).
Вроде бы поступаю неправильно. Считается, что лучше принимать пищу с утра, а затем делать перерыв в еде до следующего дня. Так она лучше усваивается и не переходит в жир.
Но иначе у меня не получается. Потому как рот если открыла – до самого вечера его фиг закроешь. Постоянно в холодильник заглядываю – что бы еще в рот затолкать?
А с приходом климакса вообще начался жор . Теперь я уже сознательно как можно дольше стараюсь не есть. И не только летом. Чтобы хотя бы количество пищи, сожранной в сутки, было не таким большим.
Кстати, у мусульман в пост рамадан запрещается есть ДО ЗАКАТА солнца. В течение месяца они уже много веков подобным образом очищают свой организм от накопившейся грязи. То есть этот вид голодания был изобретен уже давненько. Наш Христос предлагал полную 40-дневную голодовку. А нобелевскую премию дали японцу. Обидно, да?
Шучу, конечно. Есинори Осуми не только предложил питаться подобным образом. Он сумел ДОКАЗАТЬ и показать (экспериментировал с дрожжами), каким образом организм освобождаться от ненужных ему клеток. То есть польза голодания теперь подтверждена не только добровольцами-экспериментаторами, но и учеными.
Кстати, забыла добавить. Сегодня у меня 3 ДЕНЬ голодания. Но план поменяла. Планирую проголодать 4 через 4 дня (ну или 3 через 3) до Великого поста. То есть 3 дня кипяченую водичку, затем 3 дня легкую пищу. То есть сделать таким образом предварительную очистку. А уж в пост пройти длительное 40-дневное голодание.