Нам понадобятся:
Для гуакамоле (расчет на 4 человека)
- 4 авокадо
- сок половины лимона
- соль (1 чайная ложка)
- перец (1/2 чайной ложки)
- чеснок (2 зубчика)
Для салата:
- 2 огурца
- 4 помидора
- Пучок кинзы
- Соус гуакамоле
- Оливковое нерафинированное масло (по вкусу)
1. Чистим авокадо.
Очень важно правильно выбрать авокадо, оно должно быть чуть мягким.
2. Затем мнем его вилкой
3. И сразу добавляем сок лимона, чтобы авокадо сохранило цвет и свежесть
4. Трем чеснок на мелкой терке
5. Солим, перчим и тщательно перемешиваем
Соус готов!
Теперь переходим к салату.
1. Огурец чистим и режем мелкими кубиками
2. Помидоры тоже режем мелкими кубиками
3. Нарезаем кинзу
4. Добавляем все ингредиенты в салатницу
5. Поливаем оливковым маслом и тщательно перемешиваем
Получается сытный и полезный салат. Приятного аппетита!