Мне нравится слово "чудинка". Оно - доброе, и когда его относят к какому-нибудь человеку, представляю того не просто непохожим на других, а с какой-то очень индивидуальной, обязательно неназойливой и доброй чертой характера, которую больше ни у кого не встретишь - с чудинкой. Я знаю это слово с детства, но полностью почувствовал его вкус, читая Василия Макаровича Шукшина, который героев всех своих рассказов и повестей характеризовал исключительно как "людей с чудинками". Он был гениальный русский рассказчик - Василий Макарович Шукшин.
Но с чудинками бывают не только люди. А дворняга, которая пригрела бездомных сиротинушек-котят и кормит-лелеет их? А лебедь из китайского пруда, раз за разом скармливающий обед золотым рыбкам? А курица, которая хотя и не птица, но летает словно орлица и изо дня в день перемахивает через деревенский пруд? Или олененок из зоопарка, такой современный воспитанный "Бемби", словно в благодарных "реверансах" приседающий перед девочкой, которая угощает его через сетку ограждения?
В растительном мире тоже немало чудинок. Сосна вдруг выросла на совершенно голых скалах - это же чудо? "Пятипалую" морковку откопали на даче - ну и удивила фантазерка-природа... А синие и фиолетовые помидоры вообще с матерью природой не сообразуются! Когда увидел - обалдел, когда прочитал о них - сразу захотел: обязательно разведу такую чудинку у себя под боком. Люблю, когда соседи на экскурсию просятся: быль в глаза - она как божья роса... просветляет, кругозор расширяет...
Чудинок в жизни должно быть много, они жизнь интереснее и краше делают.
Синие помидоры пока - новоселы в нашем мире, массово распространяться начали лет 8-9 назад. Болгары - эти кудесники помидорных плантаций, - пытались еще в 60-х годах прошлого века вывести что-то подобное, но у них не получилось и они забыли про эту затею. Но с тех пор генетика ушла далеко вперед и долгожданное чудо удалось сотворить американским селекционерам. При этом ничего общего ни с биоинженериями, ни с биотехнологиями, порождающими генно-модифицированные пугала, их новые помидоры не имеют, т. к. были получены исключительно и только в результате традиционного скрещивания одних сортов с другими. Сейчас томаты с антационами, а именно это вещество "одевает" их в такой эффектный вечерний сине-фиолетовый туалет, становятся уже повсеместной популярностью.
Возрастающий интерес вызван, конечно, не столько их необычным цветом, сколько наличием в них антоцианов, растительного пигмента с большим содержанием антиоксидантов, которых немало, например, в хорошо всем знакомой чернике. А также в в черной смородине, вишне, ежевике, баклажанах, малине, красном и фиолетовом винограде, красной капусте и прочих, прочих, прочих овощах и фруктах родственной цветовой гаммы. Их мы любим и польза от этих даров лесов, огородов и садов всем общеизвестна.
И вот теперь в наш рацион энергично вторгаются сине-фиолетовые помидоры. Непривычные, но также - даже больше - из-за легкой усвояемости жизненно нужные человеческому организму. Загибайте пальцы, считая , сколько всего замечательного способно дать нам природное лекарство, которое содержится в синих помидорах.
Синие помидоры укрепляют иммунитет и стенки сосудов - раз, не допускают развития инфекций в организме - два, улучшают работу сердца, мозга и зрения - три , помимо снижают отечность, омоложивают кожу (это успешно делают ползающие по лицу - бр-р-р - улитки-ахатины, которых используют в натуральной косметологии, но помидоры-то дешевле и... съедобны). Еще антоцианы нейтрализуют холестериновые бляшки, активируют обмен веществ, снижают вероятность некоторых онкологических заболеваний, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, отодвигают болезни старости и старческое слабоумие...
Просто волшебную чудинку вывели американские селекционеры - добрую, нужную, полезную. До России антоциановые помидоры уже перелетели через океан. В наших магазинах сейчас можно купить немало сортов томатов такой экзотической окраски. Их разведение ничем не отличается от ухода за обычными помидорами, а вкусовые качества заокеанских путешественников зачастую даже повыше, чем у обычных. Хотя по отношению именно к этим помидорам пословица "на вкус и цвет товарищей нет", наиболее, наверное, правомерна - из-за непривычного цвета, в первую очередь, из-за его консервативного, чаще всего, восприятия. Достаточная быстрота созревания сине-фиолетовых помидоров тоже стала очень интригующей их особенностью: от всходов до товарной зрелости у них проходит обычно всего 95-100 дней.
Я очаровался этими заокеанскими чудинками или, как называют их на прародине в Америке - антопомидорами, антотоматами. Поход в магазин семян был на редкость удачным: продавцы на выбор предложили около десятка сортов, а среди них инденты, детерминантные, салатные, черри, коктейльные, округлые, плоские, сливовидные, синие, фиолетовые, полосатые помидоры...
Обязательно буду сажать. Что вырастет, то вырастет, но твердо убежден, что эти синие помидоры-чудики все-таки разбавят свежими красками обычно серые будни.
Спасибо, уважаемые читатели, что дочитали еще одну мою онлайн-хронику. Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями о моих дневниках в своих социальных сетях, поставьте «лайки» и подпишитесь на мой канал. А дальше я уж постараюсь быть еще интереснее…
До встречи!