Популярным возражением против кофе было его влияние на кровяное давление и гипертонию, что также оказалось мифом. Люди, которые регулярно пьют 3–5 чашек кофе в день, развивают толерантность к воздействию кофеина, а это означает, что его влияние на артериальное давление минимально.
Такие выводы были сформулированы кардиологами, которые в последних рекомендациях по питанию не включают кофе в список продуктов, которых следует избегать пациентам с сердечно-сосудистой системой или гипертонией. Кофе может даже помочь, а убийцы для нашего сердца – это в основном сигареты и продукты, богатые натрием.
Остерегайтесь кофе
Однако, как отмечают норвежские ученые, употребление кофе может иметь недостатки. Их исследования показывают, что употребление высоких доз кофеина беременными женщинами может быть связано с избыточным весом и ожирением у ребенка. Однако это не значит, что беременным необходимо на это время полностью отказаться от любимого напитка.
Выводы основаны на исследовании, в котором более 50 000 женщин приняли участие в норвежском когортном исследовании матери и ребенка в 1999–2008 годах. Каждый из них ответил на вопросы о потреблении кофеина на 22 неделе беременности, а затем данные были сопоставлены с результатами мониторинга веса и роста детей в возрасте от 6 недель до 8 лет.
Как оказалось, вес детей у женщин, употреблявших много кофеина во время беременности, был значительно выше, чем у тех, чьи матери избегали его в этот период.
Измерения, проведенные в возрасте 12 месяцев, показали, что вес детей, подвергшихся воздействию кофеина, превышал на целых 66 процентов, чем в контрольной группе, в которую входили матери, принимавшие кофеин в небольших количествах.
Другое измерение, проведенное в возрасте 8 лет, подтвердило выводы, сделанные после 1 года. Дети женщин, принимавших самые высокие дозы кофеина, были в среднем почти на полкилограмма тяжелее своих сверстников, и их вес с годами систематически увеличивался.
Кофе для беременных не должен быть вредным, если его употреблять в умеренных дозах. Авторы норвежского исследования напоминают, что, согласно действующим рекомендациям, допустимая доза кофеина для беременных составляет 200 мг в день, что соответствует 2-3 чашкам (125 мл) черного кофе. Превышение этого предела может привести к более высокому риску выкидыша или замедлению роста плода.