Что мы себе представляем когда слышим слово "ЖИР"?
Повышенный холестерин?
Лишний вес?
Даже люди которые ведут активный образ жизни предпочитают обходить стороной.
Хорошо что тенденция в последние годы меняются в лучшую сторону.
Итак начнем!
1. Жиры одинаковые.
По факту для организма важны только два вида. Это животные насыщенные жиры и растительные ненасыщенные. Суточная доза небольшая для мужчин 60-100 г и для женщин 80 - 150 г.
Важно заметить что здесь используются и животные, и растительные жиры.
Небольшой совет: если при питании добавлять в пищу насыщенные ( рыбий жир) и не насыщенные ( льняное масло) ОМЕГА-3 жиры, в пределах суточной нормы конечно, то можно и немножечко похудеть.
Есть еще 3 вид жиров, это транс-жиры их очень много в кондитерских изделиях, в фастфуде, в полуфабрикатах. По хорошему надо их исключить из своего рациона полностью.
Немного о вреде транс - жиров:
- Увеличивают риск заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Повреждают кровеносные сосуды изнутри.
- Повышают «плохой» ЛПНП холестерин, при этом уменьшая количество «хорошего» ЛПВП холестерина.
- Увеличивают количество воспалительных частиц в нашем теле, что приводит к хроническому воспалению и болезням.
- Увеличивают риск развития диабета на 40%.
- Подавляют защитную иммунную функцию нашего организма.
- Ведут к лишнему весу и ожирению.
2. От жира толстеют.
И да, и нет. Человеческий организм довольно хитро устроено, чтобы нормально функционировать нужен баланс белков, жиров, и углеводов. При дефиците хотя бы одного элемента организм начинает давать сбой.
Если себя ограничивать в жирах, сидеть на обезжиренных диетах , вы продержитесь какое- то время, но потом он возьмет своё и сразу будет переводить в запас.
Именно поэтому КЕТО - диета набирает популярность.
Полезный совет: животные и растительные жиры лучше не смешивать, а употреблять в раздельности так будет лучше усваиваиться.
3. Жирные продукты вреднее, чем обезжиренные.
Дело в том, что с целью снизить цену на товар, либо насытить им рынок во время дефицита полноценной продукции производители иногда добавляют в них пальмовые масла и их различные модификации и стабилизаторы цвета и вкуса. И зачем лишний раз стимулировать аппетит?
4. Орехи и растительные масла надо ограничить т. к. они калорийны.
Да, орехи и растительные масла, действительно, калорийны, но что касается фигуры, то она сильно преувеличена – чтобы сильно набрать лишний вес, употреблять эти питательные продукты надо в огромных количествах.
5. Чем меньше жира, тем лучше?
Вы в курсе что мозг состоит на 60-65 % из жира. Из этого можно сделать логичный вывод, чтобы хорошо мозг работал нельзя себя совсем ограничивать. Даже если мозг не нужен, жир надо употреблять хотя бы для хорошей, гладкой кожи.=)