Я думаю, что все знают, что основы бюджетирования заключаются в том, чтобы выделить основные траты и дополнительные. Основные траты-это те без которых мы не можем обойтись, такие, как траты на еду.
Исследования показывают, что в среднем россияне тратят до 3 части своего бюджета на продукты питания. По россии показатель составляет 5,5 тыс. рублей в месяц на человека.
Вполне реальная задача, сформулировать свой бюджет таким образом, что тратить деньги на питание более рационально, а питание сделать более здоровым и полноценно.
1. Экономить за счет сезонных продуктов.
Отказаться от не сезонных овощей и фруктов в пользу сезонных, имеет смысл, не только ради экономии, но и ради здоровья. Диетологи считают, что лучше и полезнее употреблять замороженные овощи и фрукты. Которые вы можете заморозить сами в сезон и сэкономить на этом не мало денег. 2. Используйте рецепты своего региона. Где используются ингредиенты доступные в вашем регионе. 3.Не покупайте то, что вы не съедаете. Рекомендую провести ревизию и посмотреть, что у вас залежалось, что вы не можете никак доесть. И эти продукты покупать в разы меньше. Если к примеру у вас прокисает молоко, покупайте меньший объем. 3. Не покупайте про запас. Покупать про запас можно, но нужно учитывать два фактора. Первое-это должны продукты, которые вы уже пробовали и конкретно знаете этого производителя. Второе-это должны быть продукты, которые быстро не испортятся. 4. Не стесняйтесь брать в малых количествах. Это фактор психологический. К примеру, вам на рынке взвесили на килограмм больше картошки, не стесняйтесь просить взвесить вам столько, сколько вам нужно. 5. Выделите бюджет на одну закупку. Выделите себе бюджет на продукты, которых вам хватит на 2-3 дня. Научитесь не уходить в перерасход. На тот момент, когда вы идете за продуктами, вы уже должны знать, что вы будете готовить эти 2-3 дня. И еще, не покупайте новых, пока не съедите, то что есть. 6. Определите приоритеты при закупке. Тут все очень просто. У вас есть условный бюджет на 3 дня, вы в первую очередь, собрав волю в кулак, покупаете основное-это мясо, крупы, яйца и т.д. А то, что остается, покупаете вкусняшки, которые доставляют вам удовольствие. Благодаря таким не хитрым уловкам, можно сократить затраты на еду. И сформировать свой личный бюджет.