День защитника Отечества наступил, а милые дамы задумываются, какими кулинарными изысками можно удивить любимого мужчину. Мы все так привыкли, что мужчины больше всего любят мясные и рыбные продукты, что совсем забываем про сладкие десерты. Однако многие представители сильной половины человечества действительно бывают сладкоежками, поэтому никогда не откажутся от вкуснейшего десерта.
Предлагаем приготовить на праздник очень нежные, буквально воздушные кексы с влажной начинкой. Такие капкейки понравятся всем любителям сладостей! Кроме того, вы можете использовать рецепт для приготовления полноценных тортов с начинкой в виде автомобиля, танка или пистолета.
Для приготовления воздушного кекса нам понадобятся следующие ингредиенты:
· сливки (20% жирности) – 85 мл;
· темный шоколад – 260 грамм;
· сахар – 200 грамм;
· мед – 10 грамм;
· сливочное масло – 210 грамм;
· яйца – 2 штуки;
· пшеничная мука – 100 грамм;
· ликер Куантро – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг №1
Первым делом нам нужно сделать начинку, для этой цели смешиваем сливки вместе с растопленным медом и доводим до однородного состояния. Переливаем смесь в небольшую емкость и ставим на медленный огонь, мешаем и доводим до кипения, выключаем сразу.
Шаг №2
В подготовленную смесь добавляем немного тертого шоколада, половину сливочного масла и хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Начинка практически готова, нам остается ее остудить до комнатной температуры и влить пару ложек ликера. Попробуйте на вкус, если ликера мало, то можно добавить еще. Кроме того, вы можете использовать любой другой шоколадный ликер для усиления вкуса.
Шаг №3
Теперь займемся тестом для кексов. Нужно растопить сливочное масло и шоколад. Взбиваем яйца с сахаром до однородной массы, вводим туда масло с шоколадом и хорошенько смешиваем. Готовое тесто ставим в холодильник и охлаждаем. После чего нужно сформировать начинку в виде небольших шариков. Ставим их в холодильник до полного застывания.
Шаг №4
В подготовленные формы выкладываем немного теста, кладем в середину начинку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 10 минут.
Лучше всего подавать такие кексы с мороженым или свежими фруктами. Надеемся, что вашим любимым мужчинам понравится такой десерт. Приятного аппетита!
Не забывайте, что вы всегда можете заказать продукты питания по оптимальным ценам через сервис «ДиректБокс» . У нас действуют постоянные акции и скидки. Прямо сейчас можно приобрести адыгейский мед по очень сладкой цене!
Моя дружная семья, с Direktbox мы навсегда.
