Рулет мимоза
Всем привет, сегодня хочу приготовить всем известный салат мимоза, но подавать его буду не совсем обычным способом, а сверну рулетом.
Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, чтобы получать уведомления о следующих видео.
- Овощи я не лтвариыала, а запекала в духовке в фольге час, так они получаются более насыщенными на вкус.
- Натираю на крупной тёрке картофель, морковь и белки отделяю от желтков, натираю на крупной тёрке белки и на мелкой отдельно желтки.
- Мариную лук- обычно в салат я режу лук полукольцами, но для рулета, чтобы было удобнее его свернуть режу мелко.. Добавляю 1 ст. л. уксуса и 3 ч. л.сахара, заливаю кипятком, убираю на какое-то время накрываю и занимаюсь, салатом дальше.
- Достаю рыбу, у меня сардина в масле, разминаю ее вилкой.
- Для того, чтобы мне удобней было свернуть салат в рулет, я буду использовать коврик для суши, и сверху кладу двойной слой пленки.
- Выкладываю морковь, слишком тонкий слой делать не нужно, и можно даже отдельно оставить немного натертой моркови на всякий случай, чтобы поправить салат, если что-то где-то не получилось, не совсем хорошо легло.
- Каждый слой смазываю майонезом.
- Далее картофель, каждый слой по длине я немного уменьшаю.
- Следующий слой- рыба. И сверху маринованный лук, который нужно достать и хорошо отжать от воды.
- Дальше белки
- И сверху желток.
- Сворачиваю рулет.
- Можно в пленке оставить на некоторое время, а потом уже выложить на тарелку. Украшаем произвольно, у меня ето формочки для печенья в форме цветка. При помощи желка и формочки получается цветы. И украшаю укропом.
Вот такой салат-рулет получился. Смотрится салат нарядно, не обычно, ну и по вкусу этот салат все знают и любим многими.
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, всем желаю отличного настроения и хорошего дня!
