Как и большинство людей, я озабочен практическими потребностями повседневной жизни и, следовательно, исследую вопросы здоровья и средств к существованию.
В итоге я сильно поправился. Я заботился о своей маме почти десять лет, и за это время я по большей части бросил заниматься спортом, и из-за сильного стресса в этой ситуации я ел все не то. Я мог бы сделать эту длинную историю еще длиннее, но вы уловили суть.
Дошло до того, что я почти ничего не мог делать, так сильно прибавил в весе. На самом деле, хотя я не документировал свой прогресс в виде цифр или изображений, я могу сказать вам, что худею, потому что могу надеть носки, не чувствуя, что умираю.
Я решил сесть на своего рода модифицированную кето-диету, которая, как я полагаю, означает низкоуглеводную диету, потому что я не очень люблю хлеб и тому подобное, и у меня есть привязанность к большинству продуктов с высоким содержанием белка. как говядину, курицу и рыбу. Итак, низкоуглеводные продукты были в моих руках.
Мой модифицированный подход
Я не могу есть молочные продукты. Не знаю почему, но это разрывает мой живот. Итак, я не могу есть яйца и сыр, пару отличных источников питательных веществ, которые разрешены при кето или низкоуглеводной диете.
Еще на диете я заметил, что устал и голоден. Я лишал себя того, что мне было нужно. Итак, я добавил в свой рацион пару полезных углеводов. В первую очередь это были бобы и очень ограниченное количество риса и хлеба.
Я съем чашку фасоли пинто во время еды или съем кусок тоста из цельнозерновой муки с маслом и время от времени около полстакана риса, добавленного с половиной стакана фасоли, а также что-то вроде допустимого курица, салат и помидоры.
Ну, это не значит, что вам вообще не разрешены углеводы на низкоуглеводной диете. Я ограничиваю это не более 60 граммами углеводов на еду и не более 15 граммами на перекус. Для меня это модификация, потому что я начал исключать все углеводы из своего рациона. Когда я начинал, все было из мяса и овощей. Теперь я добавлю к завтраку кусок тоста, который добавляет всего 17 граммов углеводов.
Еще я считаю чистые углеводы. Это просто количество граммов углеводов за вычетом количества граммов клетчатки. Волокно позволяет вашему телу перерабатывать углеводы более эффективно и, следовательно, более полезно, поэтому вы можете вычесть количество клетчатки из количества углеводов. Вот почему я добавил бобы и тосты из цельнозерновой муки, они богаты клетчаткой. Я не ем кусок шоколадного торта во время еды или что-то в этом роде!
Пример плана питания на день
Завтрак
- Пять звеньев колбасы
- Два ломтика бекона
- Нарезанный помидор, соленый
- Один ломтик цельнозернового хлеба, смазанный маслом (12 г углеводов)
Обед
- Котлета для гамбургера с майонезом и горчицей (без булочек, конечно)
- Салат с итальянской заправкой.
- Полстакана чили (11 г углеводов)
Ужин
- Маринованные куриные бедра
- Брокколи на пару с маслом и черным перцем
- Полстакана коричневого риса (22,5 г углеводов)
Некоторые альтернативы фастфуду
Ничего не могу поделать, я все еще люблю свой фастфуд. Когда у меня возникает желание, обычно я беру Power Bowl от Taco Bell. Это блюдо состоит из курицы (или стейка), салата, помидоров, сметаны, гуакамоле и незначительного количества бобов и риса, которое не превышает допустимого количества углеводов. Что ж, скажем так, Power Bowl содержит только 6 граммов чистых углеводов. Итак, он идеально подходит для низкоуглеводной диеты. Обычно это довольно сытно, но если после этого я все еще чувствую себя немного голодным, я сделаю небольшой салат из салата, шпината, может быть, другой зелени, нарезанных кубиками помидоров, авокадо и вкусного винегрета. Это красиво завершает.
Еще у меня была салатная пленка от Carl's Jr. Это отличная еда в приличном количестве. Я возьму один с салатом. В прошлый раз я заказал их бургер с авокадо и авокадо, который великолепен, потому что авокадо вкусный и разрешенный, и мы все знаем, какой вкусный бекон. Я ел его вилкой, это довольно громоздко, чтобы взять и съесть даже с большим листом салата айсберг. Во всяком случае, вкусно.
В KFC я получу 2 или 3 блюда из темного мяса с Коул Слоу. Очевидно, что картофельное пюре или дольки слишком богаты углеводами, но сладкое блюдо Коул вполне подойдет. Это 41 грамм чистых углеводов на обед из двух частей с Коул-слау и 48 граммов на печенье. Вы можете полить бисквит маслом, но лучше не добавлять мед. Я предлагаю несладкий холодный чай, если вам нужно выпить. Держитесь подальше от печеных бобов барбекю, это может показаться здоровым, но в нем много сахара.
Таким образом, на низкоуглеводной диете вполне возможно есть много вкусной еды!
Закуски?
У меня проблемы с закусками. Сначала у меня были орехи с низким содержанием углеводов, которые, как оказалось, дороги. Орехи, такие как бразильские орехи, пекан и орехи макадамия, оставляют след в кошельке. Я отказался от этого.
Я попробовала творог, но обнаружила, что он действует на меня так же плохо, как и остальные молочные продукты, которые я не могу есть.
Однако я могу есть свинину. Кроме того, время от времени я буду есть тост с арахисовым маслом. В нем есть углеводы, но они незначительны, а клетчатка и питательные вещества того стоят. Кроме того, я люблю сельдерей с арахисовым маслом, и хорошо, если вы включите много овощей в свой низкоуглеводный рацион.
Однако, хотя я не могу есть те вещи, о которых упоминал, что я не могу есть, это не означает, что вы обязательно не можете. Если вы предпочитаете творог, вы всегда можете добавить в него немного хорошей малины или ежевики с низким содержанием углеводов.
Что я разрешаю и не разрешаю
Вот то, что я разрешил ограниченно:
- Цельнозерновой рис (около 1/2 стакана на обед)
- Цельнозерновой хлеб (1 ломтик во время еды или перекуса)
- Фасоль (1/2 стакана)
- Арахисовое масло
Вот что я совсем не ем:
- Картофель
- Сладости, такие как торт, печенье, конфеты
Разрешено:
- Мясо и рыба
- Жиры и масла
- Авокадо
- Овощи и зелень
- Помидоры
Я люблю хороший салат с куриными полосками, листьями салата, шпинатом и другой зеленью, нарезанными кубиками помидорами и нарезанным авокадо с острым итальянским соусом. Еще я люблю есть куриные бедра с чем-то вроде зеленой фасоли. Еще одно отличное блюдо - рыба. Накануне вечером у меня была восхитительная тарелка тилапии с манго-сальсой.
Я просто читаю этикетки, подсчитываю чистые углеводы и убеждаюсь, что не превышаю углеводный лимит для еды.
Так что же в результате?
Я соблюдаю низкоуглеводную диету около месяца, и разница заметна. До того, как я сел на диету, из-за лишнего веса, наряду с проблемами с дыханием, мне было трудно просто надеть носки или, верьте или нет, принять душ. Я был в плохой форме. Я очень быстро дошел до того, что могу без проблем делать обе эти вещи. Это мое измерение того, насколько хорошо проходит диета: как я себя чувствую и что могу делать.
Этот контент является точным и правдивым, насколько известно автору, и не заменяет диагноз, прогноз, лечение, рецепты и / или диетические рекомендации лицензированного специалиста в области здравоохранения. Лекарства, добавки и природные средства могут иметь опасные побочные эффекты. Если вы беременны или кормите грудью, проконсультируйтесь с квалифицированным поставщиком в индивидуальном порядке. Немедленно обратитесь за помощью, если вам понадобится неотложная медицинская помощь