Недостаточное поступление витаминов с пищей вызывает такие состояния как гиповитаминоз и авитаминоз. Авитаминозы - это заболевания, возникающие в результате полного отсутствия того или иного витамина в организме. В современном мире подобны диагноз встречается крайне редко. Гиповитаминоз, в свою очередь, говорит об их длительном недостаточном поступлении. Подобные явления встречаются очень часто и подразделяются на внутренние и внешние.
К внутренним причинам можно отнести:
1. Повышенную физиологическую потребность - активный рост, беременность, напряженный умственный или физический труд.
2. Длительные и тяжелые инфекционно-воспалительные заболевания, а также период выздоровления после них.
3. Различные монодиеты: например, на белковой диете увеличивается потребность организма в витаминах группы В.
4. Изменения в стенке кишки и нарушение всасываемости в ЖКТ: например, при болезнях желчного пузыря, снижается всасываемость жирорастворимых витаминов, поэтому необходимо обеспечить их поступление минуя пищеварительный тракт.
5. Нарушение микрофлоры кишечника. Ряд витаминов группы В и К полностью синтезируются микрофлорой кишечника.
6. Генетические дефекты ферментативных систем. У детей одной из причин развития рахита является недостаток фермента, образующего его активную форму.
Также следует помнить, что гиповитаминоз может возникнуть при неправильном или длительном приеме антибиотиков или сульфаниламидов, т.к. эти препараты приводят к дисбактериозу.
К внешним причинам относятся:
1. Низкое содержание витаминов в потребляемой пище: например, при неправильном хранении или термической обработке.
2. Пищевой рацион: монодиета, фаст-фуд.
3. Урбанизация: в крупных городах люди испытывают недостаток солнечного света и как следствие витамина Д.
4. Воздействие неблагоприятных факторов на организм: перегрев, переохлаждение, стресс и др.
Чем опасен авитаминоз?
Наиболее опасными проявлениями авитаминоза являются:
1. Нарушение костеобразования и замедление роста костей.
2. Нарушение структуры и функции эпителиальной такни, что может привести к повреждению дыхательной, пищеварительной и репродуктивной систем, а также снижение сопротивляемости организма к инфекциям.
3. Нарушение зрительной функции ( куриная слепота).
4. Расстройство желез внутренней секреции.
Для того чтобы избежать нежелательных последствий, необходимо употреблять пищу с высоким содержанием витаминов, а при необходимости применять их таблетированные формы. Однако делать это следует только после консультации в врачом.
P.S. Подписывайтесь на мой канал и следите за обновлениями.