Торт Золотой ключик
Диаметр формы 20 см Для бисквита понадобится: Мука 165 грамм Разрыхлитель 1 полная чайная ложка Сахар 150 грамм Яйцо 3 штуки Сливочное масло 60 грамм Молоко 120 мл Яйцо комнатной температуры и сахар взбить до пышной и белой массы. Пока взбиваете яйцо с сахаром. Вскипятите в сотейнике молоко со сливочным маслом. В яичную массу в два этапа добавьте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте. За тем в три этапа добавляем горячее молоко со сливочным маслом. Перемешиваем. Выпекаем при разогретой духовке 175°С 30-35 минут. Готовый корж остудите. Бисквит можно заранее испечь и хранить в холодильнике (обернув в пищевую пленку).
Для крема понадобится: Все ингредиенты должны быть с холодильника Творожный сыр 300 грамм Сливки 30-35% жирности 200 мл Варенная сгущенка 200 грамм Творожный сыр и варенную сгущенку перемешать и добавить сливки взбить до плотной массы. Крем готов.
Приятного чаепития!