Салат из кислой капусты с добавлением яблока и клюквы – легкое и полезное витаминное блюдо. В зимнее время такая закуска не редкий гость за повседневным и праздничным столом. Дольки свежего яблока придадут салату свежий аромат, а клюква сделает его оригинальным и пикантным на вкус. Приготовить капустный салат можно в любое время и за считанные минуты.
Для любителей клюквы -предлагаем вкусные рецепты с клюквой.
Ингредиенты:
• капуста (квашеная или маринованная) – 300 г.
• красное яблоко -1 штука
• замороженная или свежая клюква – 100 г.
• масло для заправки (растительное) – 50 мл.
• белый сахар - 15-20 г.
Пошаговый способ приготовления капустного салата с фото:
Замороженную клюкву размораживаем, положив ее на сито под струей прохладной воды. Перебираем и подсушиваем бумажными салфетками.
Если капуста кислая споласкиваем ее чистой водой и отжимаем руками.
Яблоко разрезаем на 8 долек, убираем сердцевину и каждую дольку шинкуем тонкими пластинками.
Нашинкованное яблоко отправляем в миску с капустой.
Следом добавляем клюкву.
Посыпаем сверху сахаром, заправляем маслом и аккуратно соединяем компоненты. Готовый салат из кислой капусты с яблоком и клюквой подаем как отдельную закуску.
Получается витаминный салат с хрустящей капустой, который порадует всех членов семьи и гостей не только своим видом, но и кисло-сладким вкусом.