Рада приветствовать вас, дорогие подписчики и читатели канала! Решила порадовать своих мужчин к празднику яблочным пирогом со сметанной заливкой. Это один из самых вкусных яблочных пирогов, очень нежный и сочный. С удовольствием делюсь с вами этим рецептом.
*******************************************************************************
Рецепт
Для теста:
Масло сливочное (или маргарин) - 150 гр
Сметана - 100 гр
Мука пшеничная - 2,5 - 3 стакана
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
Для заливки:
Сметана - 250гр
Сахар - 200 гр
Яйцо - 1 штука
Ванильный сахар - 1 чайная ложка
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Начинка:
Яблоки - 4 штуки
*******************************************************************************
Возьмем все нужные продукты и приступим к выпечке нашего пирога. Будем удивлять и радовать новым блюдом своих родных и близких.
Сначала сделаем заливку. Для этого в сметану добавим сахар, ванильный сахар, хорошо перемешаем, добавим яйцо, взобьем все венчиком, затем добавим муку и еще раз все перемешаем венчиком до однородной консистенции без комков.
Делаем тесто. Масло растопить и остудить. В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Сметану смешиваем с маслом, постепенно добавляем муку и замешиваем не очень крутое тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпечки (предварительно смазанную маслом), формируем в виде корзиночки с бортиками.
Яблоки почистить, убрать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Затем равномерно выкладываем на тесто.
Заливаем сметанной заливкой яблоки. Слегка встряхнем пирог, чтобы заливка равномерно распределилась в нем. И выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Наш пирог готов. Дадим ему хорошо остыть и приступим к чаепитию. Приятного аппетита!