Однажды в 1832 г. австрийскому князю Меттерниху срочно захотелось съесть чего-нибудь сладенького. Ученик кондитера Франц Захер был застигнут врасплох и смешал в тесте слишком много ингредиентов. Так, по легенде, был изобретен рецепт торта Sacher. Однако в какой-то момент у Захеров возникли временные финансовые затруднения. И в это время Анна Демель, владелица кондитерской Demel и поставщик императорского двора, стала дружить с анной Захер, невесткой создателя классического рецепта.
После смерти Анны Захер Анна Демель поддержала материально ее сына, а тот позволил ставить свою фамилию на тортах. Так в кондитерской Demel стали печь торт Захер. Торт стал предметом судебного разбирательства. В Вене даже сохранилось понятие "семилетней сладкой войны". Победила, естественно, семья Захер-владеющая гостиницей и кафе Sacher.
Теперь на торте, испеченном в кафе Sacher. стоит круглая шоколадная печать и написаны слова "настоящий торт Захер". а на торте, изготовленном в кафе Demel-треугольная печать и слова "Захер-торт Демеля".
Рядом с площадью Albertinaplatz стоит одна из самых известных гостиниц Вены-Sacher (Захер), названная в честь первого владельца Э. Захера. Отель-место встреч политиков, в нем останавливался кронпринц Рудольф, покончивший жизнь самоубийством в Майерлинге.
Еще интересные факты и легенды:
Гоголь в Риме, Италия-читайте здесь... Уста Истины, тоже Рим-а это здесь...
Шекспир и Англия, Стратфорд-на-Эйвоне - читайте здесь...
Тауэрский талисман, Лондон-читайте здесь...
Наполеон и Жозефина, парижский подарок - вам сюда...
А если развлечься, вам в парижский Диснейленд-читайте здесь...
Если остаться в Вене, то в замок Хофбург-вам сюда...
Перекусим в легендарном кафе Hawelka-это тут...