Простое, быстрое, бюджетное блюдо.
Видео смотреть здесь https://zen.yandex.ru/media/id/5ff1a6cb5981921f150cd4a5/ris-s-ovoscami-6033fdf9a332dd73736e26d7
Для приготовления нужен будет казан, вок или глубокая сковорода. У меня был вок.
Из продуктов нужен:
- рис примерно - 1,5 стакана (промыть и замочить примерно на 1 час)
- капуста примерно - 1 средний лист
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3-4 средних
- чеснок - 2-3 зубчика
- специи - по вкусу.
Берем ВОК, наливаем 3-4 ст. ложки растительного масла. Разогреваем его. Выкладываем картофель, нарезанный кубиками или соломкой. Обжариваем до легкой корочки.
Затем насыпаем нарезанную капусту. Перемешиваем. Через 2-3 мин. Насыпаем мелко нарезанную морковь. Снова перемешиваем. Оставляем еще на 2-3 мин. На среднем огне.
Затем добавляем рис и обжариваем его с овощами без воды 2-3 мин. Потом насыпаем приправы и наливаем немного воды. Только чтобы она закрыла смесь полностью примерно на 0,5 см.
Даем закипеть. И тушим не среднем огне, слегка помешивая. Пока вода не впитается. Если рис еще не готов, осторожно добавляем понемногу воды. Продолжая изредка помешивать. Пока вода не впитается и не выпарится. Главное не перелить, а то рис слишком разварится.
Когда рис готов, выключаем и даем мин. 5 настояться под крышкой.
Вот и все. Можно подавать горячим или теплым. Украсив зеленью и свежими овощами.