Попить уютно чайку в компании родных с ещё тёпленьким печеньем - что может лучше?
Рецепт
✔100 гр.сливочного масла
✔260-280 гр.муки (я взяла 50 цельнозерновой пшеничной и 50 миндальной, остальную-просто пшеничную. Если берёте только пшеничную, может потребоваться меньше.)
✔100 гр.сахара/пудры
✔2 ч.л.ванильного сахара
✔2 яйца
✔Щепотка соли
Всю муку, соль смешать миксером с холодным нарезанным небольшими кусочками маслом (или натереть масло на тёрке, только оперативно). Всыпать сахар, ванильный сахар. Добавить яйца, быстро перемешать, тесто должно собраться в шар. Убрать тесто в пакет, приплюснуть немного и положить в холодильник на полчаса-час.
Разогреть духовку до 200 гр.
Достать тесто, раскатать между 2мя листами пергамента ~3 мм толщиной (можно подпылить немного мукой перед раскаткой). Можно пройтись узорной скалкой, если такая имеется, затем вырезать формочками печенье и выпекать около 10 мин до лёгкой румянности.
Ну а я вся в мыслях о торте, в среду у старшего сына день рождения, думаю какой торт завтра печь🤔🤪 а какой у вас самый-самый любимый торт?
п.с. видео рецепта смотрите у меня на странице.