При запекании мяса в духовке, блюдо нередко получается достаточно сухим и жестким, так теряет много сока в процессе приготовления. Однако данный рецепт позволяет решить эту проблему и при этом приготовить очень интересное, достаточно необычное и очень вкусное блюдо.
Итак, количество ингредиентов произвольное, так как зависит оно от количества стейков. Кусок мяса необходимо вымыть, обсушить, нарезать на стейки толщиной в 1 – 1,5 см. Каждый стейк отобьем кухонным молотком с обеих сторон, присыпав соль и молотым перцем, а также молотой копченой паприкой. При желании можно добавить немного сушеного чеснока.
Возьмем форму для запекания, она должна быть достаточно широкой и вместительной. Так как у нас стейки из свинины, то смазывать форму маслом не будем – мясо даст необходимое количество сока и жира. Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами (или в произвольной форме) и выкладываем его в форму. На него выкладываем подготовленные стейки в один ровный слой.
Отвариваем 4 куриных яйца, очищаем их и натираем на терке. И так же на терке натираем сыр (примерно 200 – 250 грамм). Перемешиваем яйца с сыром, добавляем немного соли и измельченного базилика, заправляем обычным греческим йогуртом без добавок – примерно 7 – 8 столовых ложек.
Готовой смесью покрываем стейки, распределяя массу равномерным слоем, закрывая всю поверхность формы. Духовку прогреваем до 180 градусов и ставим в нее форму на 45 минут.
Готовое блюдо подаем в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей и мягким белым хлебом.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Мраморный творожный десерт без выпечки – очень вкусно
Готовим домашнюю натуральную любительскую колбасу
Замечательные малиновые пирожные – готовим к чаю вместо торта
Очень необычные котлеты по-тоскански – готовятся сразу с гарниром
Быстрый вкусный ужин из простых продуктов – картофельные ватрушки
Быстрые лепешки на замену хлебу за 15 – 20 минут
Мясной рулет с овощами и яйцом на замену надоевшим котлетам
Особые правила оформления субсидии ЖКХ будут действовать до 1 апреля
Как не потерять свои деньги, если на банковскую карту поступил странный перевод?
Совершать покупки и делать денежные переводы теперь будет сложнее
Правила оплаты услуг ЖКХ изменились в текущем году. Что важно знать
Налоговая проверяет квартиры граждан, устраивая рейды
Водителей ждут новые штрафы и изменение порядка получения прав
Штраф за отказ предъявить паспорт – законно ли это
Выплаты пенсионерам, рожденным до 1966 года и после
Проверяем качество сливочного масла простыми способами
Можно ли есть гранат с косточками?
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))