Ингредиенты:
картофель 10 штук
лук 2 шт
чеснок 4 зуб.
морковь 2 шт
соль
яйца 2 шт
сыр 250 гр.
мука 200 гр
итальянские травы (базилик орегано)
укроп пучок небольшой
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить и хорошо отжать. Далее натереть лук, морковь, чеснок. Добавляем укроп, приправы (итальянские травы), вбиваем яйца,солим и добавляем муку. Только муку много не насыпаем, а то будет не так вкусно. Готовое тесто должно быть похожим на густую сметану.
Берем сковороду, наливаем масло растительное, разогреваем. Берем столовую ложку и выкладываем на сковороду. Обжариваем сначала с одной стороны до золотистой корочки, а потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны а сверху выкладываем сыр. Сыр можно натереть на крупной терке, а можно ломтиками. Кому как больше нравиться.
Выкладываем драники на бумажное полотенце. Приятного аппетита!
