Доброго времени суток. Подписчики и знакомые меня часто спрашивают как приготовить куриную грудку, что бы она получилась сочной и нежной. Да действительно, если филе варить обычным способом оно получается сухое и жесткое. Далее я расскажу как просто и быстро приготовить нежнейшее и сочное куриное филе. Время приготовления всего 5 минут! Поехали...
Что нам понадобиться:
1. Куриное филе (грудка)
2. Соль, перец.
3. Фольга
Для начала необходимо помыть филе. Затем нарезаем вдоль грудки, как бы на 2 части, но не до конца. Солим и перчим.
Далее начинаем заворачивать филе в рулет:
Теперь нам понадобиться фольга. Отрываем лист около 20-30 см. Начинаем заворачивать филе в фольгу.
Скручиваем концы фольги и делаем как бы конфетку.
Эти рулетики у меня ассоциируются с советским эскимо.
Далее начинается процесс приготовления. Нам необходимо нагреть до кипения воду в кастрюле и положить в нее наши рулетики.
Весь процесс варки занимает 5 минут. Очень быстро. Снимаем филе с огня.
Оставляем наши рулеты в кастрюле на 40 минут.
Теперь разворачиваем рулеты и достаем филе. Получается действительно очень нежное и сочное филе.
Приятного аппетита!