Всем приветик! С вами Оля!
Недавно вспоминала один экстремальный случай и буквально заново пережила этот опыт)) Дочитайте до конца))
Получилось так, что в своих записях я пропустила один заказ на капкейки. Звонит мне клиентка и говорит: "Здравствуйте Ольга! Я в течении часа заеду за капкейками". И тут у меня просто душа в пятки))) У меня был такой шок, что я даже растеряться не успела))
И так... Пробежалась глазами по полкам холодильника — продукты все в наличии, супер! Озадачила мужа распечатать и вырезать картинки на вафельной бумаге, для декора. Тем временем готовлю бисквит за 7 минут, разливаю тесто по капсулам и в духовку на 15 минут.
Пока капкейки выпекаются делаю пряничное тесто и формирую пряники. Ааа... Пора доставать капкейки! И сразу же пряники в духовку на 5 минут.
Пока выпекаются прянички я взбиваю крем "Чиз". Капкейки у окна успели полностью остыть, можно начинять клубничным конфитюром (благо он был готовый).
Прянички, чуть не подгорели! О боже! Всё, отсаживаю кремовые шапочки, сверху прянички и остальной декор. Готово!!!))
Звонит клиентка и говорит: "А можно завтра капкейки забрать?"
КОНЕЧНО МОЖНО))) А как бы вы отреагировали?))
Рецепт этих вкуснейших капкейков, на моём сайте — https://sdelaytortik.ru/recepty/recepty-kapkejkov/slivochnye-kapkejki-s-tvorozhnym-kremom/