Пирожки донны Журы из сериала Клон.

Исполнительница роли донны Журы, актриса Соланж Коуту, после оглушительного успеха сериала, выпустила свою кулинарную книгу. Рецепт этих пирожков из её книги. Их в сериале ел и одобрил сам Пеле! Правда начинку я сделала не из её книги, а просто из обжаренного мясного фарша. Пирожки очень вкусные и готовятся легко.

для теста нам понадобится 500гр пшеничной муки 2-2.5 ст.л. мягкого масла на основе растительных жиров 1 яйцо 1ч.л. соли 1.5 ст.л. растительного масла Начинка на ваш вкус. Я взяла мясной фарш, обжаренный на масле, посолила и поперчила.

мягкое масло, соль и муку в одну миску

растительное масло и яйцо в другую

яйцо с маслом перемешиваем до однородности

муку с маслом тоже перемешиваем руками до однородности

после соединяем две смеси вместе, добавляя воду до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и не станет однородным

накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 2 часа

через 2 часа посыпаем стол и тесто небольшим количеством муки и раскатываем

тесто не должно быть очень тонким

разрезаем на одинаковые квадратики

накладываем начинку

и сворачиваем треугольниками, края придавливая вилкой

ставим лист с пирожками в духовку на 170 градусов и готовим до золотистого цвета.

пирожки подают горячими, но и остывшие они очень вкусные!