Именно такой рулет из лаваша с курицей и овощами считаю прекрасной альтернативой бутербродам. К тому же бутерброды в своем подавляющем большинстве делаются с колбасой, которая не пойми из чего состоит. А тут мы получаем к завтраку блюдо, которое намного вкуснее и полезнее.
В качестве начинки можно использовать что угодно. Можно использовать помидор, листья салата и шпинат.
Для приготовления рулета из лаваша с курицей вам понадобится:
- 1 большой лист тонкого лаваша
- 1 крупный помидор
- Пучок шпината или листьев салата
- Сыр твердый 100 гр.
- Куриное мясо отварное или обжаренное 300 гр.
- Сметана 3 ст. л.
- Зелень укропа по вкусу
Поэтапное приготовление:
1. Лист лаваша смазать тонким слоем сметаны и посыпать мелко рубленной зеленью укропа.
2. Куриное мясо порезать очень мелко и выложить ровным слоем на лаваш.
3. Сверху положить тонкие ломтики помидоров и порезанный очень тонкими пластинками сыр.
4. Свернуть рулетом, дать постоять в холодильнике 20 минут, а затем нарезать кусочками и можно подавать на стол.