В последнее время стало модно отказываться от тех или иных вещей. Будь то мясо, алкоголь, сахар, продукция из мяса курицы и так далее, в большинстве случаем отказ от вышеописанных вещей связан не с медицинскими показаниями, а с погоней за чем-то популярным в массах. Сегодня давайте поговорим об алкоголе, пьянстве и можно ли употреблять спиртосодержащие напитки и при этом не быть пьяницей...
История изготовления и употребления алкоголя берёт своё начало за долго до появления Homosapiens(Человека разумного) в том понимании в каком мы привыкли его знать. Первые следы ферментированных напитков датируются 2,5 миллионами лет назад в период Каменного века. В то время люди употребляли переспевшие ягоды и фрукты, достоверно не известно делали они это в медицинских целях или же для получения опьяняющего эффекта. Первые следы изготовления ферментированных напитков учёные обнаружили на осколках амфор датированных 10 тысячами лет до нашей эры. Первые сосуды со следами алкогольных напитков были обнаружены на территории Китая, так же в период 7000-6500 годов до нашей эры на территории Ближнего востока начали варить ячменное пиво. Таким образом, по причине отсутствия задокументированной информации, нельзя сказать кто первым научился создавать напитки путём брожения, но так или иначе в 5000 годах до нашей эры алкоголь появляется у всех народов и племён...
От зарождения алкоголя перейдём к употреблению. И так для чего же готовили спиртосодержащие напитки? Вино, один из самых простых в изготовлении и хранении напитков, применялось в медицинских целях. Стоит понимать, в древности анестезии знакомой нам сейчас изобретено ещё не было, таким образом при проведении операций больного накачивали вином, а когда наступало опьянение и притуплялась боль, хирург мог проводить вмешательство в человеческий организм. Так же алкоголь использовался для обеззараживания рабочей поверхности и медицинского оборудования. Даже в наше время практика применения спиртосодержащих препаратов в медицинских целях имеет место, правда концентрация этанола другая. Так же древние Греки и Римляне использовали вино для долгих переходов как в военное время, так и в мирное. Связанно это всё с тем что вино в отличие от пресной воды может дольше сохраняться в употребляемом виде, так же оно имеет расслабляющий эффект что позволяло дольше сохранять силы и преодолевать расстояние значительно быстрее. Стоит понимать что в те далёкие времена, вино было не таким крепким и повсеместно использовалось для утоления жажды, а вот в 21 веке так сделать точно не получится. В дипломатических целях алкогольные напитки также принимали непосредственное участие, посылает какая-нибудь Византия своего посла для переговоров в Сирию и обязательно сопровождает его парой боченков знаменитого золотистого вина. Учитывая количество военных столкновений, алкогольные напитки разного градуса использовались на поле боя. Определённая доза эля способствовала понижению болевого порога, а также поднимала общий тонус тела. Не зря в некоторых источниках говорится что и во время Великой отечественной войны применялись "100 грамм фронтовых"(Информация не подтверждённая, разные источники сообщают порой противоречивые сведенья по этому вопросу, но словесный оборот существует)...
Ну а теперь самый противоречивый аспект употребления спиртосодержащих напитков - увеселительные мероприятия и гуляния. Ни одно мероприятие не обходится без бутылки на столе, будь то древние предки или же 20 год 21 века. Наши предки закатывали большие гуляния по любому поводу, даже проводы усопших были похожи больше на торжество нежели на всем знакомую панихиду. Кстати древнескандинавская форма провод умерших мне как-то ближе, всё же смерть нам пока не подконтрольна, а вспоминать каким хорошим человеком был усопший или весёлые случаи из его жизни, будет правильнее чем сидеть и горевать. Но это мои наблюдения и каждый справляется с утратой как он считает нужным. Цифры конечно разнятся, но так или иначе предки современного человека, выпивали от 20 до 100 литров пива и вина вместе взятых, на одну душу в год. Тем самым утверждение - современный человек более пьющий чем 300 лет назад, ошибочно. Во все времена люди выпивали плюс/минус одинаковое количество. Конечно так же стоит пониматься что если литраж был одинаков, то качество напитков и их крепость значительно разнится...
Алкоголь и СССР. Многие связывают развал Советского Союза и алкогольную политику советов. На самом деле тут не всё так однозначно, я не говорю что это утверждение верно на 100%, но если капнуть глубже то определённые пересечения тут можно встретить. Вообще история берёт своё начало ещё с царских времён, тогда для контролирования потребления спиртных напитков среди населения, проводилась монополизация. То бишь государство брало под свой контроль производителей тем самым была выравнена цена на товар и отслеживалось качество исходного продукта. В целом монополии и временные сухие законы по-разному влияли на результат, но так или иначе пить меньше не стали, а порой начинали и больше. На мой взгляд переломным моментом в этом непростом вопросе стало увеличение поступления в бюджет большего процента с продажи спиртного. Другими словами, за счёт монополии на алкогольную продукцию доли гос.бюджета стали меняться в процентном соотношении по отношению к другим областям. Так в период с 1923 по 28 год доля выросла с 2% до 12%, что ни могло не повлиять на другие отрасли. Так или иначе партия объясняла это финансовыми проблемами и обдирающими условиями западных инвесторов от которых приходилось отказываться. Правильно это было или же нет, судить не мне, я не обладаю достаточным историческим образованием. В 58-м году была начата очередная антиалкогольная компания, которая и сыграла в обратную сторону. Закрытие питейных заведений поспособствовало увеличению контрфактного алкоголя, а население стало пить больше и делало оно это на улице. Последующие сухие законы 78 и 85 годов только усилили количество выпиваемого спирта в 2.5 раза, так если в 1960 году на душу приходилось 4 литра спирта, то уже 80-ом данная цифра составила 10 литров. Вместо воспитания культуры пития, последовали запреты на употребление алкоголя, а так как спрос был выше предложения люди начали гнать самогон в домашних условиях. Не способность гос.аппарата принимать правильные решения привело к тому что люди начали пить всё, где содержался спирт, вследствие чего нация начала спиваться. Я лишь кратко пересказал историю пития в советском союзе более детально можете посмотреть в видео с канала - Ёжик лисичкин. В целом это не было основной причиной развала СССР, но стало одним из ключевых факторов...
А теперь вернёмся к вопросу заявленному в начале и в названии статьи: Так пить или не пить? На мой субъективный взгляд пить можно, а порой даже нужно, но делать это необходимо правильно. Есть чёткая разница между парой кружек пива и напиться до беспамятства. Я неоднократно повторял если люди не пьют то навязывать уговорами и тем более заставлять их пригубить бокальчик вина не надо. Но и в обратную сторону это так же работает, с апломбов врача доказывать что алкоголь ведёт к отупению так же не стоит. Самое интересное, что практика принуждения выпить, мотивируя это уважением или иными другими способами как по мне канула в лету, но ей на смену пришла так называемая политика ЗОЖ. Такие люди апеллируют к научным исследованиям, где черным по белому написано: чрезмерное употребление Алкоголя вредит организму. Каким образом надо читать статьи и не увидеть там слово ЧРЕЗМЕРНОЕ, для меня остаётся тайной за семью печатями. Я открою маленький секретик, но чрезмерное употребление всего - вредит человеку, а не только спиртосодержащих напитков. Положительные же стороны алкоголя, не рассматриваются принципиально. Есть такая вещь как "Французский парадокс", так вот согласно этому исследованию выдвигается противоречивая теория, сравнительно низкий уровень сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний у жителей Франции связан с постоянным употреблением красного сухого вина. Так же стоит отметить что для нормализации артериального давления применяется коньяк. В целом если соблюдать нормы и культуру пития то алкоголь может не только ни навредить, но и положительно сказаться на здоровье...
Подводя итог своей масли, хочу отметить: Проблема алкоголизма завязана не только с доступностью спиртосодержащих напитков, зачастую там замешены 3-и стороны. Я нарочно не стал говорить о мифе "Страны постсоветского пространства пьют больше всех", ведь достаточно обратиться к статистике и всё станет понятно. На самом деле точного ответа на вопрос вредно ли пить - нет. Каждый случай надо рассматривать отдельно, а вот агитировать или насильно отговаривать точно не стоит, каждый сам сделает правильный выбор. Ну а впрочем тебе решать, научиться правильной культуре пития и решить стоит именно тебе выпивать/сохранять трезвый образ жизни или же быть слепым фанатиком осуждающим людей думающих иначе...