Приветствую вас, мои любители сладенького! В этот раз я снова с семейным рецептом. Чего именно? Пирога. Нежное и тонкое тесто, сладкий крем и кисленькая вишня. Лучшее сочетание для гастроудовольствия!
Я продолжаю делиться с вами нашими семейными рецептами. Все они бережно записаны моей мамой в её особую книжку, которую она очень бережёт.
Рецепты проверены годами и гостями! Я спросила у мамочки рецепт десерта и она, не раздумывая, предложила пирог с ягодой. Мама плохого не посоветует, поэтому я с гордостью рассказываю его вам.
Итак, мама готовит, а я записываю, фотографирую и делюсь. Поехали!
Пирог с вишней/брусникой/смородиной или клюквой в духовке
Вам потребуется:
- 200 гр вишни
- 100 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 2 ч л ванильного сахара
- 2 яйца
- 350 гр муки
- 1 ч л разрыхлителя
Для крема:
- 200 гр сметаны
- 150 гр сахара
- Первым шагом смешала масло, сахар обычный и ванильный. Все тщательно перетерла между собой.
Сначала вилкой, а затем ложкой. Быстро и удобно.
2. Далее добавила два яйца и перемешала опять
3. Затем добавила муку и разрыхлитель.
4. Замешала тесто.
Важное уточнение: тесто должно быть не крутое!
Взяла форму для запекания, сказала её слегка маслом. Раскатала немного тесто на силиконовым коврике для удобства и выложила его в форму. Сделала бортики. Размер формы: диаметр 30 см, высота 4 см.
5. Параллельно промыла ягоду, просушила её бумажным полотенцем. Выложила ягоды в форму.
6. Убрала в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
7. За 10 минут до выключения духовки взбила сахар и сметану.
О! Пирог пропекся!
8. Достала его и залила кремом. Сказала, что пробовать пока нельзя, ему надо настояться в холодильнике часа 4-5
Ждемссссс
Вот такой несложный рецепт, который ВСЕ оценят. Говорю как знаток!
Подписывайтесь на канал и спасибо за лайк - это помогает!
Обняла!))