Пирог с сосисками и сыром - самое идеальное блюдо на завтрак. Готовится "на раз два" и без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 150 гр
- Кефир: 250 гр
- Яйца: 2 шт
- Сосиски: 200 гр
- Сыр: 200 гр
- Лук зеленый: по вкусу
- Соль: 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель: 1 ч.л.
- Растительное масло: смазывать форму
Приготовление
1. Кефир соединяем с яйцами. С помощью венчика или миксера размешиваем.
2. Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Снова вымешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получится как густая сметана.
3. Пришло время начинки. К тесту добавляем сосиски, сыр и лук. Перемешиваем обычной столовой ложкой.
4. Берем форму для выпекания (или какое-либо блюдо) и смазываем его растительным маслом. Форму можно использовать любую. В моем случае это силиконовая формочка для пирогов. Края формы также необходимо смазать.
5. Готовую смесь выливаем в форму и равномерно распределяем ее по всему периметру.
5. Разогреваем духовку до 180 °C. Ставим выпекаться наш пирог на 40-45 минут. Все зависит от типа духовки. Если корочка золотистая - пирог готов.
6. Вынимаем готовое блюдо и кормим всю семью!
Тесто:
Вместо кефира вполне подойдет сметана со сливками, простокваша или ряженка. Если у вас нет разрыхлителя - не беда, добавьте вместо него обычную соду, эффект получиться точно такой же.
Муку для теста рекомендуется просеять, так пирог получиться более пышным.
Начинка:
Вместе с сосисками, или же вместо них можно добавить вареной или копченой колбасы, ветчины или поджаренного фарша. Мясная составляющая пирога может быть любой - по вашему вкусу.
Если вы не любите зеленый лук, его можно заменить укропом или петрушкой, кинзой. А если же зелень не входит в ваши любимые продукты, можно и вовсе обойтись без нее.
Блюдо:
Пирог получился достаточно сытным и сочным. Кушать желательно горячим, так как в холодном пироге сыр становится твердым и не тянется.