В Красной армии продовольственная программа решалась всегда хорошо. В период Великой отечественной войны на солдата работала вся страна, понимая, что именно он решает судьбу Союза и будущее каждого его гражданина. В армии было достаточно хлеба, сахара, масла, махорки. Причём все военнослужащие получила паёк одинаковой нормы. правда были исключения для комсостава. Но они не значительные и рядовой солдат ни когда не был обижен.
На фронте любимыми блюдами были кулеш (каша с мясом), супы, тушёный картофель. Свинина в войсках была редкостью. В основном в котёл отправляли говядину.
Сухой паёк выдавался редко. Поэтому после приёма пищи у солдатиков не оставалось продуктов. С одной стороны это было оправдано. К минимуму сводились случае пищевого отравления. Однако в случае перебоев с поставкой продуктов, бойцы оставались голодными. Но тут уж им помогала солдатская смекалка.
На передовой красноармейцу полагалось:
- 800 гр ржаного хлеба;
- 0,5 кг картофеля;
- 320 гр осощей;
- 170 гр крупы или макаронных изделий;
- 150 гр мяса;
- 100 гр рыбы;
- 35 гр сахара;
- 50 гр жиров.
Как видим питание было хорошим. Повара войсковых подразделений готовили вкусно, зная, что солдатики не все вернуться из окопов.
Что касается тыловых частей, то здесь нормы питания были меньше. Ну, это и понятно. Хлеба им давали ан 100 гр меньше. На 30 гр была урезана пайка круп, макарон и мяса, на 10 гр сахара.
Не жировали и офицеры. Так, средний и высший комсостав получал прибавку к пайку: плюс 40 гр масла, 20 гр печенья, 50 гр консервов, 25 папирос.
Отдельно стоит рассказать о продовольственном снабжении лётно-технического состава ВВС. Боевой расчёт экипажей самолётов получал:
- по 400 гр белого и ржаного хлеба;
- 190 гр круп и макарон;
- 80 гр сахара;
- 200 гр молока;
- 390 гр мяса;
- 90 гр рыбы;
- 10 гр сметаны;
- 90 гр сливочного масла;
- 20 гр сыра.
На случай аварии в самолётах всегда держали НЗ, состоящее из 3 банок сгущёнки, 3 банок мясных консервов, 300 гр шоколада, 400 гр сахара, 800 гр галет.
Что касается "фронтовых" 100 гр, то выдачу водки в частях КА начали производить с июля 1941 года. Нормы выдачи несколько раз менялись. На передовой давали больше, в тылу меньше. Прекратили выдавать алкоголь в 1945 году.