Свой рецепт шоколадного крема я подробно описал пошагово, чтобы у вас не было проблем с его приготовлением. Это так просто и так вкусно! Правильно приготовленный шоколадный крем маскарпоне довольно густой, но при этом имеет кремообразную консистенцию. Более того, данный крем ну очень сложно испортить! Просто придерживайтесь рецепта и все у вас будет хорошо))
Время приготовления : 20 мин.
Свой рецепт шоколадного крема я подробно описал пошагово, чтобы у вас не было проблем с его приготовлением. Это так просто и так вкусно! Правильно приготовленный шоколадный крем маскарпоне довольно густой, но при этом имеет кремообразную консистенцию. Более того, данный крем ну очень сложно испортить! Просто придерживайтесь рецепта и все у вас будет хорошо))
Время приготовления : 20 мин. Готовка и Охлаждение. 5 часов
Ингредиенты:
250 мл жирных сливок 30%,
180 г молочного шоколада,
130 г маскарпоне.
Шаг 1:
Налейте в кастрюлю жирные сливки (250 мл) . Нагрейте его на слабом огне, но не доводите до кипения. Когда сливки нагрелись, добавьте измельчённый молочный шоколад (180 грамм - примерно две плитки) .
Шаг 2
Все тщательно перемешать ложкой до получения однородной консистенции. Когда содержимое кастрюли немного остынет, оберните верх пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 5 часов. Как вариант, вы можете ускорить этот процесс, поставив кастрюлю в морозильную камеру, но масса не должна превратиться в лёд, поэтому вам необходимо будет проверять состояние вашей вкуснятины.
Шаг 3
Через 5 часов в холодильнике достаньте кастрюлю и ложкой слегка перемешайте крем. Он должен быть плотным.
Шаг 4
Затем добавьте холодный маскарпоне (130 грамм) и перемешайте миксером несколько секунд до образования густого крема. Помните, что маскарпоне должен быть холодным!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!