Малина очень проста в уходе и размножении растение. Она быстро созревает и дает плодотворный урожай.
В цветках малины много нектара поэтому она является хорошим медоносом.
Ягоды малины начинают созревать в конце июня. Малину нужно собирать каждые 2-3 дня, плодоносят кусты примерно 3-3,5 недели.
Летом плодоносят старые, прошлогодние побеги а молоденькие плодоносят осенью в сентябре. Осенью плоды созревают дольше поэтому могут попасть под первые заморозки.
Спелые ягоды малины в обычных условиях хранятся всего 8 часов, но при температуре 0-1°C могут храниться до двух суток.
Из малины делают соки, варенье, джемы, мармелад, различные напитки. Также ягоды очень хорошо морозить и сушить.
Напишу любимые рецепты из малины
Пышная малина.
Возьмите:400 г малины, 6-8 яичных белков, 2 ст л сахара и 2-3 ст л муки пшеничной.
Перетрите малину через сито чтобы избавиться от косточек. Хорошо взбейте белки до пены.
Добавьте к малине сахар, муку и белки и аккуратно перемешайте. Выложите в емкость для запекания и выпекайте примерно 15 минут.
Рекомендую есть сразу пока теплое.
Пюре малины с земляникой, это очень вкусно.
Возьмите малину и землянику, перетрите через сито, поставьте на огонь и помешивая доведите до кипения и сразу же отставьте, это очень важно если хотите сохранить витаминные свойства. Переложите в стеклянную тару и закройте. Мои дети обожают такое пюре, особенно зимой.