Пирог с сюрпризом. Гости могут очень долго гадать по внешнему виду, какая начинка находится внутри, но так и не смогут догадаться до самой последней секунды, пока не приступят к еде.
Состав:
- Мука — 2-2,5 ст;
- Масло — 250 г;
- Творог — 200 г;
- Сахар — 150 г;
- Сахар ванильный — 1 пак;
- Разрыхлитель — 1 ч. л;
- Яблоко — 6 шт;
- Мандарин — 12 долек;
- Корица по вкусу.
Приготовление:
Размягчим масло и смешаем его с творогом. Через сито аккуратно просеем к ним муку и разрыхлитель, приготовим тесто. Укутаем его пленкой и отправим постоять в холодильник минут на 30.
Все яблоки тщательно промоем, почистим и вырежем из них сердцевину. На ее место положим мандариновую дольку. Кстати, вместо мандарина можно использовать чернослив, курагу или что-то иное, на ваш вкус.
Разделим тесто на две равные части и положим одну из них, предварительно раскатав, в форму для выпекания так, чтобы были прикрыты стенки, создав таким образом своеобразные бортики. Рядами разложим яблоки срезами вниз, накрыв их начинку. Насыплем сверху корицы.
Раскатаем оставшуюся половину теста и укроем ей яблоки сверху, соединив края с оставленными бортиками, промажем яичным желтком.
Отправим форму в предварительно разогретую до температуры 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Время может меняться как в большую, так и меньшую сторону, в зависимости от вашей плиты.
Дадим пирогу немного остыть и подадим его на стол. Все очень удивятся, приступив к трапезе!
Понравилась статья? Ставьте 👍 и подписывайтесь, чтобы не пропустить новинки. Приятного аппетита!