Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Коньячный дом Максим Трижоль (Maxime Trijol) был основан в 1859 году, когда две семьи, мастеров дистилляции Дюбуагалан и виноградарей Трижоль, решили объединиться и создать свою собственную марку качественного коньяка. Происходило это соединение в небольшом городке под названием Сен-Маршал-сюр-Нэ, который расположен практически в самом центре региона Коньяк на юго-западе Франции. Ровно пять поколений потребовалось семьям для того, чтобы набраться опыта и мастерства в коньячном деле. Прошли века, и сегодня на мировом рынке можно заметить две марки коньяка — это «Трижоль» и «Дюбуагалан», но владеют двумя этими знаменитыми брендами потомки семьи Трижоль, а во главе крупной компании стоит Жан-Жак Трижоль. Эти два коньяка не являются соперниками, оба напитка стали весьма популярными на мировом рынке и отличаются непревзойденным качеством, за что не раз были удостоены высоким наградам. Дом «Дюбугалан», как и дом «Трижоль», заслужено входят в семерку крупнейших независимых производителей коньячной продукции не только у себя на родине, но и во всем мире. Виноградники, принадлежащие дому Максим Трижоль (Maxime Trijol), находятся на самых престижных землях региона коньяк — в Пти Шампани и Гран Шампани. Общая площадь занятых виноградниками земель составляет примерно 99 акров. Большую часть территории занимает сорт винограда под названием Юни Балан, который в кругу коньячных мастеров считается самым лучшим. Он придает спиртам более насыщенный вкус и аромат, а также позволяет коньяку намного дольше выдерживаться в бочках, за счет которых напиток приобретает не только привычный янтарный цвет, но и более насыщенный и приятный букет.
Помимо всего вышеперечисленного, компания Максим Трижоль (Maxime Trijol) владеет одной из самых крупных винокурень региона Коньяк. На этом заводе расположено примерно 20 перегонных аппаратов шарантского типа, изготовленных местными мастерами по старинным обычаям из высококачественной меди, которая позволяет сделать процесс дистилляции спирта непрерывным и равномерным. Этот момент очень важен в производстве коньяка, спирты приобретают более мягкий, но насыщенный букет и непревзойденное качество. Выдерживаются коньяки Максим Трижоль (Maxime Trijol) только в качественных бочках, изготовленных из отборной древесины лимузенского дуба. Собираются такие бочки местными мастерами, которые занимаются сбором бочек уже не один десяток лет. Ведь такие емкости для хранения спиртов являются необходимым звеном в производстве коньяка, именно они помогают напитку обрести тот самый насыщенный янтарный цвет, неповторимый вкус и аромат.
На заводе Максим Трижоль (Maxime Trijol) используется только ручной труд, даже несмотря на то, что в мире давно произошел технологический прогресс. Хозяева компании считают, что не стоит гнаться за большой выручкой, оснащая винокурню современной техникой, и автоматизировать цеха, ведь это все скажется на качестве. Ручной труд никогда не заменить машинным, поэтому качество у коньяка Максим Трижоль (Maxime Trijol) соответствующее.
Коньяк Максим Трижоль (Maxime Trijol) V.S.
Этот коньяк произведен из молодых спиртов, возраст самого молодого составляет не менее 3-х лет, а крепость — не более 40 процентов. Цвет напитка золотистый с приятными янтарными отблесками по краям бутылки или бокала. Аромат наполнен яркими цветочными и виноградными оттенками. Вкус прекрасно сбалансирован, имеет легкую структуру и яркий характер. Послевкусие очень волнующее, насыщенное и невероятно продолжительное. В нем заметны восхитительные нотки ванили и дубовой стружки. Пить этот благородный коньяк лучше всего в чистом виде, но также напиток весьма приятен в составе алкогольных коктейлей. Сочетать данный коньяк можно с сигарой или горячим кофе.
Коньяк Максим Трижоль (Maxime Trijol) V.S.O.P.
Это отличный французский коньяк с минимальным сроком выдержки 10 лет. Старение этого благородного напитка проходило в бочке, которая изготовлена из отборной древесины лимузенского дуба местными мастерами, которые используют для производства только дерево и железные кольца. Крепость алкогольного напитка обычно составляет не более 40 процентов. Цвет золотисто-янтарный с легкими, но очень приятными желтыми отблесками по краям бутылки. В аромате и вкусе коньяка присутствуют фруктовые и ванильные нотки. Волшебное послевкусие просто притягивает своей легкостью и тонами дубовой стружки. От него сложно оторваться, хочется ощущать его снова и снова. Пить этот чудесный французский коньяк лучше всего в чистом виде или с добавлением небольшого количества льда и минеральной воды.
Коньяк Максим Трижоль (Maxime Trijol) V.S.O.P. Superieur
Выдержка спиртов, входящих в купаж этого коньяка, составляет не менее 12 лет, крепость напитка обычно не превышает 40 процентов. Уже с первого глотка ощущается нежный, невероятно легкий, но в тоже время довольно яркий вкус. В нем присутствуют нотки орехов, ванили, сухих фруктов и цветов. Чудесное послевкусие радует своей продолжительностью и легкостью. Пить этот напиток рекомендуется в чистом виде с небольшим количеством льда. Те, кто любит разбавлять коньяк, могут добавить в бокал с напитком чуть-чуть минеральной негазированной воды.
Коньяк Максим Трижоль (Maxime Trijol) X.O.
Выдержка этого неповторимого коньяка составляет примерно 25 лет, содержание алкоголя обычно не менее 40 процентов. В купаже этого выдержанного коньяка смешаны лучшие спирты Бродери, Пти и Гран Шампани. Такое сочетание позволило добиться мягкости и легкости в запахе и вкусе напитка. Вкус невероятно сложный, но за счет прекрасной сбалансированности он очень приятен. В нем чувствуются нотки тропических фруктов, сухих цветов, специй, ванили и дубовой стружки. Все эти качества французский коньяк получил за счет долгой выдержки в бочке, которая изготавливается местными мастерами по старинным традициям из отборной древесины лимузенского дуба. Этот коньяк не один раз был удостоен почетных грамот и награда на различных международных выставках и дегустациях. Ведущие специалисты в области крепкой алкогольной продукции рекомендуют употреблять этот коньяк только в чистом виде, закуска может помешать Вам ощутить в полной мере его чудесный вкус и аромат. Но, в крайнем случае, для понижения градуса можно добавить в бокал немного негазированной минеральной воды.
Ассортимент
Вдыхая новую жизнь в глубоко традиционное ремесло, уважаемый Коньячный Дом делает дело для повторного изобретения с ликером Maxime Trijol d'Orange , который стремится соблазнить более молодую толпу. Этот яркий спирт является идеальным соединением выдержанного в дубе коньяка и мацерированного апельсина, что делает его отличным выбором для начинающего ценителя. Однако не ошибитесь, этот ликер по-прежнему воплощает в себе то же качество и утонченность, которыми славится Максим Трижоль.Используя 160-летние знания в области производства коньяка, передаваемые из поколения в поколение, мастер-блендер выбирает eaux-de-vie, чтобы наилучшим образом дополнить яркие и пикантные ароматы апельсина.
Используя только виноград из региона выращивания Гран-Шампань, этот молодой коньяк представляет собой eaux-de-vie, выдержанный минимум два года, повышенный с включением некоторых резервных запасов. В результате коньяк Maxime Trijol Elegance Grande Champagne выражает лучшие элементы терруара Премьер Крю , с известковой почвой, волнистыми холмами и защищенным климатом, создающим превосходный баланс цветочных, фруктовых и пряных нот в конечном продукте.Семья Trijol впервые обосновалась как виноградари в городке Сен-Мартиаль-сюр-не, в самом сердце региона Коньяк, и их история как винокурен восходит к 1859 году, когда семья установила свой первый медный перегонный куб. Первоначально ориентированный на мелкосерийное производство, он не был до 1962 года, что тогдашний владелец Maxime Trijol был признан профессиональным дистиллятором.Его сын Жан-Жак занял более десяти лет спустя в качестве шестого поколения, чтобы управлять компанией; он все еще возглавляет сегодня, с помощью своих двух дочерей Полины и Анны-Софи. Эта независимая семейная фирма шла от силы к силе в течение последних 150 лет - с двадцатью двумя 2500-литровыми кубиками charentais pot stills, они являются одним из крупнейших дистилляторов коньяка сегодня.В последнее время дом Maxime Trijol сосредоточился на расширении собственного ассортимента коньяков, построив всемирную репутацию за качество и изысканный вкус.
Уважаемый коньяк дома Trijol-это превосходная смесь винограда сорта Уни Блан, собранного с обильных виноградников терруара Гран-Шампань. Коньяк Maxime Trijol VSOP -это, пожалуй, самое почитаемое предложение этого дома, синонимичное качеству и пропитанное традициями. Обладая впечатляющими восемью наградами за свое название, именно сочетание более зрелой eaux-de-vie, сбалансированной с радостным юношеским изобилием, отличает этот коньяк от других.По сей день семья продолжает контролировать каждый этап производственного процесса, и именно благодаря этим интимным отношениям между производителем и Метье Дом Максима Трижоля может поставлять этот очень превосходный старый бледный коньяк, наполненный пьянящим букетом ванили, специй и сухофруктов - все это оживляется насыщенным золотисто-желтым оттенком.Чтобы создать очень превосходный старый бледный коньяк Trijol, виноград Ugni Blanc измельчается и прессуется в период с сентября по октябрь, а соки ферментируются без диоксида серы. Затем вино выдерживается на осадке, и, согласно правилам AOC Cognac, начиная с 31 марта вина превращаются в коньяк путем двойной дистилляции. Предпочтителен шарантский метод, который заключается в двойном нагревании в традиционном котле по-прежнему. Затем он выдерживается в бочках из лимузенского французского дуба перед розливом в бутылки.
Частью эксклюзивной коллекции коньяков Maxime Trijol,изготовленных из Premier Cru , является коньяк Maxime Trijol XO Grande Champagne Cognac Немного более мужественное выражение, этот Экстра-старый коньяк выдерживался около 30 лет в поместье Трижоль площадью 30 гектаров. Хотя это смесь eaux-de-vie разного возраста, дом Maxime Trijol специализируется на выдержке своих коньяков гораздо дольше, чем минимум, необходимый для типичного XO. По сей день семья продолжает следить за каждым шагом, и именно благодаря этим интимным отношениям между производителем и Метье дом поставляет коньяк XO Grande Champagne, пропитанный длительным послевкусием. Особый коньяк из исключительного терруара, известковые и богатые минералами почвы этой местности дают особенно выразительные вина.Для создания коньяка Trijol XO Grande Champagne, виноград сорта Уни Блан из Гран Шампань Премьер Крю дробят и прессуют между сентябрем и Октябрем, а соки ферментируют без диоксида серы. Затем вино выдерживают на осадке, и в соответствии с правилами AOC Cognac, начиная с 31 марта и далее винный процесс преобразуется в коньяк путем двойной дистилляции. Предпочтительным является шарантский метод, который заключается в двойном нагревании в традиционной кастрюле до сих пор. Затем он выдерживается в бочках из лимузенского французского дуба.
Этот тщательно обработанный коньяк обязан своим утонченным очарованием прекраснейшему купажу винограда сорта Уни Блан, собранного с обильных виноградников гран Шампань Крю . Коньяк Maxime Trijol Réserve Grande Champagne -это дважды отмеченный наградами ликер, от дома, синонимичного качеству и пропитанного традициями, где шесть поколений с любовью оттачивали свое мастерство с 1859 года. Это более пряный и крепкий коньяк по сравнению с остальной линейкой Trijol, а о-де-Ви выдерживается уже около 35 лет во французском Лимузенском дубе.По сей день семья продолжает следить за каждым шагом, и именно благодаря этой интимной связи между maker и < wbr>Metier < wbr> дом поставляет резервный коньяк с гладкой роскошью, чтобы отразить яркий, топазовый оттенок eau-de-vie. После отдыха в дубовых бочках из Лимузенских лесов коньяк достигает совершеннолетия, и его сочность готова к тому, чтобы смаковать и наслаждаться ею.Гран-Шампань славится своей способностью производить прекрасное О-де-Ви благодаря меловой почве и известняковой подпочве. Оптимальное расположение терруара означает, что он также выигрывает от сезонного пребывания на солнце. Есть причина, по которой Grande Champagne считается главным Крю коньяка; этот превосходный розлив является свидетельством надежного качества и утонченности этого региона.
Maxime Trijol может быть небольшим, ремесленным коньячным домом, но они занимают одно из самых завидных мест в Премьер Крю региона Коньяк. Коньяк Maxime Trijol Extra Grande Champagne является свидетельством их международной известности и способности производить отмеченные наградами eaux-de-vie. Представленный в потрясающем графине и презентационной коробке, это идеальный коньяк для любого коллекционера.
Собрав воедино единственный, медленно созревший урожай 1985 года и непревзойденный savoir-faire, Maxime Trijol производит поистине чарующее выражение с необычайной глубиной вкуса. Maxime Trijol Vintage 1985-это прекрасный пример ремесла дома, где, как и все истинные ремесленники, создатели выбирают глубоко личный подход и контролируют каждый шаг создания от винограда до стекла. Всего существует 480 таких индивидуально пронумерованных коньяков, что делает этот выдающийся millésime отличным выбором для коллекционера.Каждая бутылка выдержана в течение 29 лет и сертифицирована Национальным Межпрофессиональным управлением коньяка Bureau National Interprofessional du Cognac authorities, чтобы гарантировать исключительное качество Eau-de-vie. Этот дух любят за его сложность, где яркие ботанические ароматы подчеркиваются ореховатостью, которая позже перерастает в пряные и ванильные ноты.Гранд Шампань-это то, что известно как "Премьер Крю" региона произрастания коньяка, славящегося производством самого лучшего винограда. Этот субрегион извлекает выгоду из сочетания трех типов меловой почвы и умеренного климата, которые позволяют винограду процветать.
Хорошо сбалансированный и гармоничный коньяк из единственного урожая 1989 года. Произведенное из eaux-de-vie, отобранного исключительно из региона Premier Cru: Grande Champagne, это наслаждение Maxime Trijol раскрывает фруктовые ароматы замечательной округлости. Обладая затяжными нотами шелковистых танинов и нежного ранчо, винтаж 1989 года оставляет неизгладимое впечатление как на разум, так и на рот. Поистине восхитительный выбор для любителя коньяка, желающего развить свою винтажную коллекцию.Расположенный в спокойном месте Сен-Мартиаль-сюр-не, Maison Maxime Trijol является известным брендом, известным своими экспертными знаниями и мастерством, которые, как и у многих производителей коньяка, передавались по наследству из поколения в поколение. Обладая 22 огромными перегонными кубами, Maxime Trijol контролирует каждый шаг производственного процесса, без необходимости аутсорсинга услуг от других производителей коньяка. От культивирования виноградных лоз, до дистилляции, выдержки, купажирования и розлива в бутылки, бренд с гордостью стремится производить превосходный качественный коньяк через каждый из своих продуктов.
Винтаж, выдержанный с 1980 года, это редкий и уникальный коньяк, который по достоинству оценит каждый ценитель. С красивым балансом сладкого и дерева, он воплощает в себе восхитительный вкус истинной классики. Главным образом сделано от известного Ugni Blanc в точной зоне Bois Fins, будет респектабельной блендой которая производит прелестно осеннюю ароматность.Сохраняя семейную тайну изготовления выдающихся коньяков с 1962 года, в каждом творении Максима присутствует неоспоримый опыт. Благодаря страсти и скрупулезности, вложенным в каждую бутылку, коньячные традиции и утонченность присутствуют на каждом этапе этого процесса. Не исключение и винтаж 1980 года-продукт известных технологических процессов и профессионализма.
Семейные ценности являются неотъемлемой частью каждого процесса на виноградниках Maxime Trijol, мастерство и знания были переданы через 6 поколений, чтобы произвести некоторые из лучших коньяков в престижном регионе Гран Шампань. Коньяк Grande Champagne 1988 года является ярким примером страсти и терпения, необходимых для создания чего-то просто волшебного.Сначала в нос ударяют сладкие ноты сливового желе, усиленные свежими семенами ванили и деликатно надушенные корицей. Небо круглое, с очень присутствующей дубовой древесиной, которая является нежным напоминанием о процессе выдержки в бочках из лимузенского дуба.При дегустации появляется легкий цветочный элемент ранчо. Сливочная атака с обильной и округлой индивидуальностью.
Этот возвышенный коньяк Maxime Trijol 1976 Vintage Fins Bois является синтезом 160-летней истории коньячного дела от дома, а также шести поколений семейной страсти. Каждый этап производственного процесса управляется в доме, чтобы поставить дух высшего качества. Это millésime-путешествие во времени и снимок в 1976 году одного, медленно созревшего урожая, что делает его отличным подарком, чтобы отметить особую дату или юбилей.Начав жизнь в щедрых виноградниках самого большого терруара региона, эти сорта винограда быстро созревают и производят eaux-de-vie, известные своими ароматами свежевыжатых фруктов. Как и все марочные коньяки, эта бутылка с индивидуальным номером была одобрена Национальным бюро Interprofessionnel du Cognac для обеспечения абсолютной подлинности. После дистилляции этот особый выпуск выдерживался в течение 40 лет в бочках из лимузенского дуба, благодаря чему получился замечательный по глубине аромат и длине.
Являясь частью коллекции винтажей престижного дома, Maxime Trijol Vintage 1978 родом из Фин-Буа-Крю, что делает его фруктовым коньяком. Это синтез 160-летней истории производства коньяка из дома, а также шести поколений семейной страсти. Каждый этап производственного процесса управляется собственными силами, чтобы обеспечить дух превосходного качества.Как и все марочные коньяки, эта бутылка с индивидуальным номером была одобрена Национальным бюро Interprofessionnel du Cognac для обеспечения абсолютной подлинности. Это особое издание выдерживалось в течение 40 лет в бочках из лимузенского дуба, что придавало исключительную глубину аромату и длину.Используя как морской климат, так и прекрасное сочетание глинистой, каменной и известняковой почвы Булонского леса, Этот коньяк отличается характерной округлостью и эластичностью. Этот millésime-это путешествие во времени и моментальный снимок одиночного, медленно созревшего урожая 1978 года, что делает его отличным подарком для празднования особой даты или юбилея. Сенсорное путешествие начинается с пьянящей смеси мармелада, засахаренной айвы и ванили на носу, эволюционирующей к тонким древесным аккордам и нежному ранчио.
Являясь частью эксклюзивной сухой коллекции Maxime Trijol, изготовленной из премьерного Крю, No1. Très Vieux Grande Champagne -это исключительная партия шампанского, тщательно отобранная семьей на протяжении многих лет. Этот коньяк относится к очень старой деноминации. Как и во всех своих eaux-de-vie, House Trijol стремится использовать смеси из более старых бочек, чем предполагает возрастная деноминация. Этот дух является синтезом 160-летнего ремесла и шести поколений семейной страсти, обеспечивая коньяк с большим количеством округлости и длительным послевкусием. Гармоничное выражение, которое порадует любого ценителя.Для создания сухой коллекции Lot 1 Tr è s Vieux Cognac Grande Champagne виноград сорта Уни Блан из Премьер Крю измельчают и прессуют в период с сентября по октябрь , а соки ферментируют без диоксида серы. Затем вино выдерживают на осадке, и в соответствии с правилами AOC Cognac, начиная с 31 марта и далее винный процесс преобразуется в коньяк путем двойной дистилляции. Предпочтительным является шарантский метод, который заключается в двойном нагревании в традиционной кастрюле до сих пор. Затем он выдерживается в бочках из лимузенского французского дуба.
Этот возвышенный коньяк Maxime Trijol 1975 Vintage Cognac является синтезом 160-летней истории коньячного дела от дома, а также шести поколений семейной страсти. Каждый этап производственного процесса управляется в доме, чтобы поставить дух высшего качества. Этот millésime - это путешествие во времени и моментальный снимок единственного медленно созревшего урожая 1975 года, что делает его отличным подарком по случаю особой даты или юбилея.Как и все винтажные коньяки, эта бутылка с индивидуальным номером была одобрена Национальным бюро Interprofessionnel du Cognac для обеспечения абсолютной подлинности. Это особое издание выдерживалось в течение 40 лет в бочках из лимузенского дуба, придавая исключительную глубину аромату.Используя как морской климат, так и прекрасное сочетание глинистой, каменной и известняковой почвы Булонского леса, Этот коньяк отличается характерной округлостью и эластичностью. Это чувственное путешествие начинается с интенсивных, окутанных дубом ванильных аккордов, с более легкими нотами нарцисса и жасмина. Позже он перерастает в третью стадию рансио, где тонкие оттенки кедра, табака и сигарных коробок соединяются с более пряными нотами мускатного ореха.
Как коньяк "Tres Vieux", он должен был выдержать не менее шести лет в дубовых бочках, но мы подозреваем, что он выдерживался дольше. Он изготовлен из винограда сорта Уни Блан, который выбирают за его высокую естественную кислотность. Им требуется больше времени для созревания, но кислотность является важным аспектом элегантности и утонченности eaux-de-vie в коньяке.Для создания коньяка Trijol Borderies Tres Vieux виноград сорта Уни Блан дробят и прессуют в период с сентября по октябрь, а соки ферментируют без диоксида серы. Примерно через две недели брожения вина содержат 9-10% спирта по объему. Слабоалкогольные вина кислые и теперь готовы к дистилляции.Затем вино выдерживается на осадке, и согласно правилам AOC Cognac, начиная с 31 марта винный процесс превращается в коньяк путем двойной дистилляции. 24-часовой цикл дистилляции полностью зависит от мастерства самого дистиллятора, который к этому моменту процесса может начать формировать индивидуальность коньяка.
С самого начала своего существования на древних холмах терруара Гранд Шампань, изобилующих природной красотой, родовой коньяк Maxime Trijol является свидетельством скромного мастерства дома, где традиции занимают почетное место. Между знаменитой чистотой меловой почвы Крю и морским климатом этот коньяк извлекает выгоду из купажа лучших сортов винограда Уни Блан.Глоток этого изысканного коньяка - это путешествие во времени, так как название "ancestral" предполагает, что эта eau-de-vie стоит среди самых старых в мире и может быть сделана из смеси урожаев в возрасте от 30 до 100 лет. Это произведение шеф-повара обладает замечательной глубиной вкуса, характерной для третьей стадии рансио; оно открывается аккордами персика, мармелада и апельсиновой цедры. В идеальном выражении роскоши Grande Champagne коньяк превращается в зрелое ванильное мороженое, ириски и орехи на вкус.
Этот исключительный коньяк представляет собой превосходную смесь eaux-de-vie, изготовленную из винограда сорта Уни Блан, собранного в нескольких crus , и выдержанного в прекрасном Лимузенском дубе не менее четырех лет. Коньяк < wbr>Maxime Trijol VSOP Cognac - Это классическое предложение от дома, синонимичного качеству и пропитанного традициями.Семья Trijol впервые поселилась в качестве виноградарей в городе Сен-Мартиаль-сюр-не, в самом сердце региона Коньяк, и их история как дистилляторов восходит к 1859 году, когда семья установила свой первый медный перегонный аппарат. Изначально ориентированный на мелкосерийное производство, тогдашний владелец Maxime Trijol был признан профессиональным дистиллятором только в 1962 году. Его сын Жан-Жак взял на себя десять лет спустя, как шестое поколение, чтобы управлять компанией; он все еще возглавляет сегодня, помогая своим двум дочерям Полине и Анне-Софи.Эта независимая семейная фирма шла от силы к силе в течение последних 150 лет - с двадцатью двумя 2500-литровыми кубиками charentais pot stills, они являются одним из крупнейших дистилляторов коньяка сегодня. В последнее время дом Maxime Trijol сосредоточился на расширении собственного ассортимента коньяков, построив всемирную репутацию за качество и изысканный вкус.
Для создания коньяка Maxime Trijol VSOP Supérieur , виноград сорта Уни Блан дробят и прессуют между сентябрем и октябрем, соки ферментируют без диоксида серы, а затем выдерживают на осадке. В соответствии с правилами AOC Cognac, с 31 марта и далее винный процесс преобразуется в коньяк с двойной перегонкой. Предпочтителен шарантский метод, который заключается в двойном нагревании в традиционном котле еще. Затем его выдерживают в бочках из лимузенского дуба в течение как минимум четырех лет; однако, коньяки Maxime Trijol все произведены от бленда различных лет по мере того как их стратегия должна постареть их eaux-de-vie гораздо длиннее чем чего требует закон.Семья Trijol впервые обосновалась как виноградари в городке Сен-Мартиаль-сюр-не, в самом сердце региона Коньяк, и их история как винокурен восходит к 1859 году, когда семья установила свой первый медный перегонный куб. Первоначально ориентированный на мелкосерийное производство, он не был до 1962 года, что тогдашний владелец Maxime Trijol был признан профессиональным дистиллятором. Его сын Жан-Жак взял на себя десять лет спустя, как шестое поколение, чтобы управлять компанией; он все еще возглавляет сегодня, помогая своим двум дочерям Полине и Анне-Софи.Эта независимая семейная фирма за последние 150 лет становилась все сильнее и сильнее - с двадцатью двумя 2500-литровыми шарантскими перегонными кубами они сегодня являются одним из крупнейших дистилляторов коньяка. В последнее время Дом Максима Трижоля сосредоточился на расширении собственного ассортимента коньяков, построив мировую репутацию за качество и изысканный вкус. По сей день семья продолжает следить за каждым этапом производственного процесса, и именно благодаря этим интимным отношениям между производителем и Метье дом Maxime Trijol может поставлять этот коньяк VSOP, наполненный его сложным букетом и удивительно сбалансированным вкусом.
Выдержанный не менее трех лет, этот ограниченный выпуск коньяка Maxime Trijol Very Special Cognac поставляется в привлекательной бутылке в форме культовой Эйфелевой башни. Он состоит из отборного купажа eaux-de-vie, изготовленного из винограда сорта Уни Блан, собранного через несколько Крю, созревшего в прекрасном Лимузенском дубе значительно дольше, чем того требует закон. Чтобы полностью развить свой букет и сложность, вино выдерживают на осадке вплоть до дистилляции - в традиционном стиле.Семья Trijol впервые поселилась в качестве виноградарей в городе Сен-Мартиаль-сюр-не, в самом сердце региона Коньяк. На протяжении шести поколений семья возделывала собственные виноградники, дистиллируя и выдерживая свое эо-де-Ви на месте. Их первый медный завод был установлен в Сен-Мартиаль-сюр-не в самом сердце региона Коньяк в 1859 году, но только в 1962 году тогдашний владелец Максим Trijol был признан профессиональным дистиллятором. Его сын Жан-Жак спустя десять лет уже в шестом поколении возглавил компанию; он по-прежнему главный сегодня, ему помогают две его дочери Полина и Анна-Софи.Эта независимая семейная фирма становилась все сильнее и сильнее, и более 150 лет спустя эта семья все еще сохраняет ту же страсть и независимость. Обладая двадцатью двумя 2500-литровыми шарантскими перегонными кубами, они сегодня являются одним из крупнейших дистилляторов коньяка. В отличие от многих крупных коньячных домов, Maxime Trijol сохраняет полный контроль над производственным процессом от поля до бутылки, к радости людей по всему миру.
Культовая классика коньяка, Maxime Trijol XO Classique-это отмеченный многими наградами экстра-старый купаж самого лучшего качества eaux-de-vie из каждого из шести наименований роста коньяка. Безупречное сочетание eaux-de-vie, созданное в результате скрупулезного ремесленного мастерства Masion Maxime Trijol. Богатая ароматическая гармония этого Хо-признак не только хорошо выдержанного коньяка, но и признак опытного мастера-блендера. С цветочными ароматами, процветающими в богатых и пряных вкусах на вкус, этот коньяк предлагает сенсорное наслаждение, которое произведет впечатление как на ценителей, так и на любителей коньяка.Выдержанный в бочках из французского дуба Лимузен, XO Classique представляет собой купаж многих разных лет. Как XO самый молодой компонент ahed на по крайней мере 10 лет. Однако дом Maxime Trijol обычно позволяет коньякам стареть гораздо дольше, чем минимально необходимое количество лет. Вместо этого, выбирающих разлить их бленды по бутылкам тогда, когда погреб-мастер уверен что eaux-de-vie достигали их самого полного потенциала в бочонках.
В прекрасном введении к отмеченному наградами коньячному дому, Maxime Trijol Colombard Grande Champagne изготовлен исключительно из купажа винограда сорта Коломбард из Гран Шампани. Это выражение цветочно-цитрусовое и дает возможность открыть для себя менее известный виноград при производстве коньяка.Этот дух представляет собой синтез более чем 160-летней истории производства коньяка и шести поколений семейной страсти. И по сей день семья следит за каждым этапом процесса от виноградины до бокала. После сбора этого прекрасного винограда предпочтителен шарантский метод, и О-де-Ви дважды перегоняют в медных горшках, а затем помещают в бочки из французского лимузенского дуба. Именно богатство и сложность почвы Гранд-Шампани, а также морской климат придают этому коньяку его восхитительно мягкий и эластичный характер.
Невероятная концентрация ароматов и поразительная сложность, родовой коньяк Grande Champagne-это удивительно самобытный выбор. Очень старый коньяк, он содержит 50-летний купаж eau-de-vie из самого прекрасного региона коньяка. Тот, который оценит каждый истинный ценитель.Произведенный в коньячном доме, который датируется 1800-ми годами, Maxime Trijol обладает неоспоримым опытом в процессе искусной выдержки, о чем замечательно свидетельствует родовое издание. Оптимизируя производство, которое укоренено в традициях, это прекрасное творение, которое нужно смаковать.
Последний в серии L'Essentiel , сотрудничество с ремесленным брендом Maxime Trijol обеспечивает коньяк, который является не чем иным, как великолепным. Семейный дом с давней историей, страстью и целеустремленностью производства величественной eau-de-vie из лучших терруаров региона идеально сочетается с концепцией L'Essentiel , концепцией ralentir, réfléchir, réunir.Переводя для замедления, размышления и восстановления связи, этот шедевр Grande Champagne напоминает нам, что жизнь всегда лучше, когда мы делаем паузу, чтобы немного насладиться ею. Подобно тому, как мастер погреба использует артистизм, чтобы оживить этот замечательный коньяк, так и мы—дегустаторы—продолжаем тот же путь признания. Чтобы сделать это, мы должны дать этому невероятному браку фруктов, специй, цветов и древесных ароматов время, которое он заслуживает, чтобы по-настоящему наслаждаться.Обладая шестью поколениями опыта, Maxime Trijol также предлагает эту редкость в коньячном мире—женщину-мастера погреба. Возглавляемые Жан-Жаком Trijol , две его дочери, Полин и Анна-Софи, продолжают видение своего деда (в честь которого назван дом), чтобы принести элегантные коньяки отличия мировой аудитории.Для этого издания L'Essentiel мы представляем Grande Champagne delight качества Vieux, медленно и деликатно выдержанное до совершенства. Поскольку выпускается всего лишь очень небольшой тираж из 80 бутылок, это действительно уникальная возможность претендовать на собственную бутылку. Покупая, вы непосредственно поддерживаете производителя, помогая ему поддерживать свои средства к существованию в те странные времена, в которые мы сейчас живем.