Вот что вам понадобится для приготовления этого кремового супа с курочкой в мультиварке. И поверьте мне, вы хотите, чтобы это случилось сегодня вечером! Как всегда, вы можете увидеть полный рецепт ниже с подробным количеством и инструкциями.
- Около 500 грамм куриных грудок без кожи и костей
- 1 маленькая луковица - белая или желтая
- 3-4 средних моркови
- 1-2 стебля сельдерея
- 3 ст.л молодого шпината
- Зубчики чеснока
- Куриный бульон или бульон - желательно с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать содержание соли по вкусу
- Кукурузный крахмал - я считаю его основным продуктом кладовой; если у вас нет его под рукой, поищите его в небольшой коробке или банке в проходе для выпечки
- Две (360г) банки сгущенного молока - также в проходе для выпечки
- Одна упаковка (500грамм) сушеных картофельных ньокки - обычно продается вместе с пастой в коробках. Если в вашем магазине есть мини-ньокки, как показано ниже, они особенно хороши для небольших укусов супа, но я сделал это и с полноразмерными ньокки, и с отличными результатами.
- Приправы: сушеный базилик, итальянская приправа, соль и перец
Вы не поверите, что такое вкусное может быть так просто приготовить.
Сначала добавьте в большую мультиварку курицу, овощи, приправы и бульон.
Готовьте 6-8 часов на медленном огне или 4-5 часов на высоком, затем измельчите курицу. Его будет очень легко разобрать вилками. Вы даже можете измельчить его в мультиварке.
Теперь добавьте смесь кукурузного крахмала, сгущенное молоко и сырые ньокки.
Смешайте кукурузный крахмал с холодной водой.
Полезный совет: при приготовлении кашицы обязательно смешайте кукурузный крахмал с холодной водой. Использование горячей или даже теплой воды может привести к образованию комков или просто песчаной текстуры. Холодная вода каждый раз действует как заклинание.
Снова накройте мультиварку крышкой и готовьте еще 20-30 минут, затем добавьте шпинат, дайте ему завянуть и подавайте.