С чего начать ... мдя . Начну с того , что в одном нашем магазине часто продают овощи и фрукты с 50 % скидкой .
Тут два дня назад попала на грибы . Взяла два пакетика.
Выгода была очевидной потому , что была на них скидка + к не кондиции 50 % скидка . И потому цена была копеечная , если так сказать.
Готовить я собралась на другой день , но у меня свет квакнулся , пришлось вызывать мастеров. О чём я напишу в следующей статье.
И потому грибы потемнели , ещё больше , но это я бедой не считаю.
А , вот , что приготовить не знала .
А думаю , сделаю просто плов с грибами .
Пока готовила , "десять " раз меняла , что же я хочу в итоге.
И потому сделала , что сделала .
Подливу из грибов , с куриной грудкой .
На сковороду растительное масло и резанный рук . Слегка обжарить.
Нарезаем грибы , не очень мелко и туда же. У меня шампиньоны.
Любые , какие есть :отварные , замороженные , сухие .
Чуть их прогреваем вместе с луком .
Чуть подсаливаем.
Добавляем натёртую морковку . Не большую . Она нужна больше для подсветки блюда.
Теперь добавляем грудку . Очерёдность можно менять . Кто как привык.
Тушим . Если влаги мало ,то добавляем кипячённую воду или молоко .
У меня молока не было , я добавляла кипячённой воды.
Если для плова , то - кипячённой воды.
На этом снимке мы видим , что грибы и курица готовы . Если хотим делать плов , то добавляю воды + специи для плова + недоваренный рис . Накрываю крышку и тушу до готовности риса.
Через несколько минут . Плов готов.
Для подливы :
Тушим до полуготовности .
Теперь , почти под самое окончание добавляю плавленный сырок .
У меня "карат с гибами"
Добавляем специи по вашему вкусу .
У меня "Для плова " , "Для курицы " , "Петрушка " + соль , если мало .
Перец , если любите более перчённый вкус.
Кусочек сливочного масла.
Всё - готово .
Дя тех , кто любит , чтобы присутствовал вкус с чеснока ,беру несколько зубчиков чеснока . Тру на тёрке и в сковороду. Перемешиваю , если жидкости мало , то и чуть воды.
Забулькало - кладу чеснок .
Перемешать , закрыть крышку и дать постоять . Настояться .
Всё - готово.
В это время и рис сварился .
Так и получилось , что хотела плов с грибами и куриной грудкой .
А приготовила подливку со сливочным вкусом , с чесноком . Сочетание ингредиентов отличное .
Очень вкусно и быстро .
Мои очень капризные , особенно сын . Но ел с большим удовольствием.
====
Теперь секрет - " на потом ."
Если у вас достаточно , так сказать - пережарки ( грибы , лук , морковка , курица )
Как у меня в этот раз , то я делаю запас " На потом "
Просто откладываю часть получившегося в лоток. Остужаю и в морозилку .
Получается полуфабрикат для первого блюда .
Или просто полуфабрикат - для второго .
Когда нет времени на готовку или не из чего приготовить .
Вы намели или всё заморожено , нет времени , а первое нужно .
То достаю из морозилки лоток , под тёплую воду или в микроволновку - подтаять - пока вода закипит в кастрюльке .
Закипела - выкладываю из лотка + горсть вермишели или пару картошек .
И суп готов ! Ещё вкусней , если добавить плавленный сырок в кипящую воду или варить на молоке .
Очень вкусно .
================================================================
Благодарю за лайк и комментарии , если понравилась статья.
Мне ценно ваше мнение .
Знакомьтесь с товарами в рекламе.
Помогите продвижению канала .
Подписывайтесь на мой канал , чтобы не пропустить следующие статьи.
================================================================
Благодарю за подписку на мой канал .
Комментарии и лайки . Они нужны для продвижения канала .