Здравствуйте друзья! Даже если у нас сейчас нет возможности путешествовать, мы можем в своем воображение отправиться в путешествие.
Сегодня приготовим тайский суп из креветок или курицы. Данный перечень ингредиентов рассчитан на 4 персоны.
Для этого нам нужны ингредиенты:
- 3 куриных грудки или 16 больших сырых креветок
- 400 мл куриного бульона
- 250 мл кокосового молока
- 3 лемонграсса(лимонника)
- 15 ломтиков галангала (или имбиря)
- 2 перца чили
- 1 брокколи
- 1 морковь
- 100 грамм
- 3 столовые ложки нуок мам
- 4 столовые ложки лимонного сока зеленого
- Кинза нарезанная свежая
Способ приготовления:
Очистите, порежьте, измельчите все ингредиенты перед началом.
Доводим бульон до кипения. Убавляем огонь, добавляем мелко порезанный лемонграсс, имбирь и перец чили, порезанный соломкой, продолжаем тушить 3 мин.
Добавляем брокколи, нарезанную мелкими цветками, морковь, нарезанную кружочками, курицу, нарезанную тонкими полосками и кокосовое молоко, грибы.
Тушим на медленном огне 10-15 минут, овощи должны оставаться хрустящими, не должны перевариться.
Добавляем соус нуок мам и лимонный сок, и тушим ещё 3–4 минуты.
Заканчиваем приготовление, посыпаем кинзой. Подаем с миской ароматного риса.
Если вы предпочли вместо курицы сделать этот тайский суп с креветками, то вместо курицы, добавляем креветки в конце приготовления вместе с соусом и лимонным соком и варим 3 минуты пока креветки не станут розовыми.
Приятного аппетита!
Поддержите рецепт лайком, пальчик вверх 👍! Подписывайтесь на канал, вас ждут другие рецепты.
Друзья, делитесь фотографиями своего супа в комментариях.
Читайте также:
Салат с копченой курочкой и кукурузой. Вкусный салат на ужин и праздник
Мой муж просит готовить эти пирожки каждые выходные. Делюсь рецептом
