Всем знакома печень трески - это очень полезный продукт. Он богат витаминами А и Д. Еще я слышала такую информацию , что половина чайной ложки этого продукта содержит суточную потребность человека в витамине Д. А это актуально зимой и весной , когда солнышка мало и мы испытываем дефицит витаминов.
Давайте приготовим витаминный и вкусный салат с печенью трески. Вам потребуется : банка печени трески , 1 крупная или 2 средние моркови (натертые на терке), 1 свежий огурец(натертый на терке ), 2 вареных яйца .
Морковь использую сырую , добавив немного чеснока. Но можно и вареную , просто я считаю , что сырая - полезнее.
Дальше все просто. Выкладываем слоями : морковь , потом печень(измельчить вилкой и на морковь выложить , морковь будет пропитываться соком из печени) , потом огурец, потом морковь , опять печень , опять огурец , печень и верх украсить нарезанными яйцами и зеленью.
Если вам покажется , что какие то слои суховаты - добавьте масло из банки с печенью или воспользуйтесь майонезом . Кому что нравится. В любом случае у вас будет превосходный по вкусу и пользе салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!