Как правило, на обед всей семьёй мы собираемся в субботу. Ну, естественно, это всё предсказуемо - конец недели, последующий день-выходной, дети заканчивают учебную неделю и в воскресенье можно подольше поспать...не только детям, но и их родителям. И у сына, и у внука уроки заканчиваются в 13.00, стало быть , логично, что наша встреча на обед полностью подстраивается под это время - дети закончили учёбу, добавляем время на приезд ко мне - итого, встречаемся в 13.00.
Поскольку семья у меня итальяно-русская, то стол всегда накрываю так, чтобы были довольны все - и итальянцы (муж и младший сын), ну и мы русские (я и старший сын со своей семьёй).
Все закупки я, как обычно, сделала в моём любимом Конаде, напоминаю - торговая сеть супермаркетов. Каждый раз, когда заходишь в магазин, проходишь через температурный контроль, если Вы имеете нормальную температуру - Вам говорят potete pasare (можете проходить).
Внук очень любит мою картошечку с курочкой в духовке, это блюдо будет в обязательном порядке хотя бы потому, что и итальянцы не отказываются от этого яства. Ну и, конечно же, паста! Ну как же без макарон! В этот раз это будут farfalle con funghi e panna (бантики с грибами в сметанном соусе).
Ну и на второе - здесь уже полное ассорти! Будет рыба spigola (сибас), у меня есть специальная сковорода именно для рыбы, жарится в соли, arosto (просто), рыбка получается суперова!
Я её предварительно фарширую лимоном, чесночком и розмарином, ну очень вкусно!
Потом я сделала куриные рулетики, перед подачей на стол отправлю их в духовку , под сырной шубкой будет вкусняшка!
Свежий салат, естественно, будет сопровождать и рыбу, и мясо, а как же без этого!? Ну и на десерт, как обычно, будет выпечка. В этот раз сделаю лимонный кекс, к чаю будет самое то! Тем более что у меня и форма для выпечки есть!