В интернете существует проект «Живая пища», там под микроскопом исследуется кровь после попадания в неё всевозможных веществ. И вот не несколько выводов о том, что происходит в нашем организме после попадания в него кофе или сахара.
И в том, и другом случае кровь подвергается сгущению. Медицинский термин этого явления- ЭРИТРОЦИТОЗ.
Густая кровь намного хуже двигается по сосудам, создается дополнительная нагрузка на сердце, увеличивается риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. Часто на густоту крови организм отвечает повышенной выработкой гемоглобина, поэтому не редкость комбинации повышенного гемоглобинаа и повышенного показателя Д-димера (маркер тромбообразования).
На ряду с сахаром и кофе сильное сгущение крови вызывают алкоголь и курение.
Чтобы избежать хронического эритроцитоза следует придерживаться сбалансированного питания и употреблять в пищу продукты богатые таурином (от максимального содержания и ниже): темное мясо индюшки, тунец, темное мясо цыплёнка, сырая красная рыба, субпродукты, морепродукты.