Мои воспоминания. Когда мама забирала из детского сада, мы заходили в ближайший магазин. Она покупала стакан томатного сока, моего самого любимого. Рядом стояла соль в стаканчике и ложка, чтобы посолить, если надо.
Я, почти всегда, выбирала именно томатный сок и люблю его до сих пор.
Во всех магазинах моего посёлка, обязательно, была карусель с двумя-тремя прозрачными конусами, куда наливался сок.
На прилавке, в подносе, стояли чистые граненые стаканы. Рядом фонтанчик для их мытья и стаканчик с солью.
Сок всегда и везде стоил одинаково: томатный и берёзовый по 10 копеек, яблочный 12 копеек, виноградный 18 копеек за один стакан.
Самый дорогой сок был вишнёвый - 22 копейки за стакан.
Продавались и густые соки, с мякотью: сливовый, абрикосовый, тыквенный... Всё было вкусно и красиво!
Нам, детям, особенно нравился процесс добавления в карусель сока из 3-х литровой банки, открытой на наших глазах. Продавщица встряхивала банку, крышку обтирала тряпочкой, открывала и выливала в конус!
Мы стояли и смотрели, как заворожённые!
Родители выдавали нам копеечки на сок, мы держали их в кулачках и ждали свой стакан любимого сока.
Так было во времена моего детства.
В юности, после окончания школы, мы мечтали попробовать Кока-колу и Фанту. Всем ребятам из нашей компании казалось, что это вкусно и очень модно. Но, как мы ошибались! От выпитой Колы скрипело на зубах, от Фанты язык долго был жёлтым.
Я теперь часто говорю: "Что имеем - не храним, а потерявши - плачем".
Сегодня, когда в торговой сети не можем купить натуральные соки, как раньше, мы поняли насколько вкусными они были.
Много лет назад в нашей стране всё изменилось - исчезли из магазинов конусы с соками. Появились соки в пакетах, в стеклянных или пластиковых бутылочках.
Качество этих соков это вообще отдельная история.
Если раньше их делали по ГОСТУ, то теперь по ТУ - кто во что горазд.
А сокосодержащие напитки, где только 10-15% натурального сока, остальное красители и консерванты? Вот какая от них польза детям? Сейчас, почти невозможно, найти сок в трёхлитровой таре, невыгодно производителям так его разливать.
Вот как я долго вспоминаю вкусный сок моего детства и к чему всё это.
Несколько лет назад, мы с мужем купили дачу.
Рядом с домом был небольшой сад из нескольких яблонь, пара древних слив и одна раскидистая облепиха. В углу участка росли совсем не ухоженные кусты чёрной смородины - они тоже были старые и плохо плодоносили. Два куста черноплодки и три ветки малины завершали эту картину. В первый год нашей семье, детям и внукам, досталось немного от садовых урожаев.
Листайте галерею из 6-ти фото ниже:
Сейчас, по прошествии нескольких лет, многое изменилось.
Мы облагородили весь участок. У нас ухоженный газон и хороший, плодоносящий сад.
Старые деревья привели в порядок, высадили новые сливы и облепиху.
Посадили нескольно свежих кустов чёрной и красной смородины, старые полностью удалили.
Теперь на участке два урожайных малинника и на одном из них, рядом, растёт чёрная ежевика.
Два года назад, в питомнике, купили колоновидные грушу и яблоню. Они хорошо прижились - надеемся, что скоро начнут плодоносить. Так же приобрели и посадили два куста войлочной вишни - ждём ягоды в этом году.
Посажены три грядки клубники, разные сорта. Урожай ягод каждый год.
Делать свой сок мне, пока, было не из чего - ели ягоды свежими.
Как раз хватало на семью. Последние два года, я все лишние ягоды замораживаю в морозилке - очень удобно и места мало занимают.
Мы совсем не покупаем соки в пакетах - я лучше сварю компот из свежих или замороженных ягод.
Берём компоты в баню вместо чая, приезжают гости - первым делом угощаю своим компотом. Сами пьём, почти ежедневно, и на даче и в городе.
А что вы делаете с "лишними" ягодами?
Какие рецепты сохранить их до зимы используете?
Приглашаю познакомится с моим каналом поближе:
Простая и обаятельная Ирга. Посадили у себя на даче
Дачный зимний флешмоб - "Накормим пернатых друзей"
Благодарю за внимание.
Подписывайтесь на канал В гостях у Счастливой Лягушки,
нажимайте на ладошку с пальчиком вверх.
Для вас всего один клик, а мне зачётно и приятно!