Поговорим о видах петрушки.
Бывает корневая и листовая
Корневая петрушка
Корневую петрушку редко выращивают именно на корни. И зря. Ведь даже при самом среднем уходе, корень вырастает около полутора - двух сантиметров в диаметре. В тёртом виде его добавляют в суп, как приправу. Мне такой аромат очень по душе. На зиму можно замораживать в тёртом виде.
А рано весной эта петрушка, оставленная осенью на грядке, даёт самую раннюю зелень. Корень прекрасно зимует, и рано весной, за счёт накопленных в корне питательных веществ, она даст всходы. Корень выкапывают по истечении первого сезона и только часть корней оставляют для получения ранней зелени следующей весной.
Если разместить грядку на солнечном месте, то получим зелень ещё раньше. У меня грядка с корневой петрушкой находится под деревом. Весной, когда нет листьев на дереве, петрушка находится на солнышке, а летом под кроной.
Если хорошо за ней ухаживать, то корень к концу лета вырастет крупный. Это двулетнее растение. Если не обрывать цветонос, то семена осенью посеятся на это место сами. И вам не придётся сеять корневую петрушку на следующий год.
Если вы сажаете петрушку на корень, то в первый год с неё листья рвать не рекомендуется. Листики можно получить рано весной, на второй год, пока она не ушла в цвет.
Листовая петрушка
Петрушка теневыносливое растение. Там где укроп расти не будет, она будет прекрасно развиваться. Любит обильный полив. Чтобы добиться крупной и сочной листвы, необходимо грядку поддерживать во влажном состоянии. Это касается и корневой петрушки.
Сортов у петрушки много. В основном все они различаются по форме листьев и по высоте. Существуют сорта с красивыми резными листочками. Ими иногда украшают клумбы и высаживают как бордюрные растения. Как правило если они красивы и декоративны, то листья у них обладают определённой жёсткостью.
Они чень хорошо держат форму при заморозке. И даже зимой, из под снега можно набрать немного зелёной петрушки, оставшейся с осени, для украшения салата. Летом же для еды лучше сажать петрушку самую обыкновенную с нежными листочками.
Большой выбор представлен в садоводческих магазинах. Внимательно читайте информацию на упаковке и выбирайте по своему вкусу. Для лучшей всхожести, необходимо промыть семена, предварительно замочив в тёплой воде на 30 минут. Далее высушить на газете до сыпучего состояния. Сеять в бороздки полтора - два сантиметра глубиной.
Расстояние между бороздками около 5 сантиметров. Сейте густо, чтобы при всходе посевов, можно было лишнюю зелень выдёргивать и использовать на еду. Для получения ранней зелени, можно посевы прикрыть укрывным материалом.
Сейчас в специализированных магазинах появилось много интересных сортов. Есть такие, с которых можно одновременно снимать и зелень и осенью получить корни.
Петрушка не требовательна в уходе. Уход за петрушкой заключается в своевременном поливе и подкормках 1-2 раза за сезон органикой.
Желаю всем отличных урожаев.
Подписывайтесь на мой канал ТУТ, всем буду рада.