1) "Вкусные Творожные Шарики"
Ингредиенты:
- Творог-250г
- Яйца-1 шт.
- Мука-2 стакана
- Сахар-2 ст. л.
- Уксус-1 ч. л
- Сода-1/2 ч. л
- Соль-1
- Масло растительное
- Цедра лимона
Шаг 1
Взбить вместе с сахаром яйцо. Добавить измельченную лимонную цедру. Перемешать творог с гашеной содой и добавить яичную смесь. Постепенно подсыпать муку. Перемешать до однородного теста, не слишком жидкого и не слишком густого. Скатать шарики по размеру чуть меньше чем грецкий орех. Для удобства смазывать ладони растительным маслом, чтобы творог не прилипал.
Шаг 2
Творожные шарики обжарить в растительном масле на слабом огне. Масло предварительно хорошо разогреть. В сковородку закладывать шарики так, чтобы оставалось между ними место, так как они при жарке увеличиваются в размерах. Присыпать готовые творожные шарики сахарной пудрой. Наслаждайтесь😄
2) Творожные кексики
Ингредиенты:
- Творог-200г
- Сахар-160г
- Масло сливочное-130г
- Яйца-3 шт.
- Лимон-1 шт.
- Сахар ванильный-1 пакетик
- Разрыхлитель- 1 ч. л
Шаг 1
Протереть через сито творог, добавить сахарный песок, перемешать. Вбить в массу три яйца, по одному, добавить растопленное сливочное масло и тертую цедру одного лимона, перемешать. Просеять муку с ванильным сахаром и разрыхлителем, небольшими порциями всыпать сухую смесь в творог, перемешать до однородного состояния.
Шаг 2
В форму для выпечки положить маленькие бумажные формочки, наполнить их тестом на три четверти объема. Печь творожные кексики при 180 градусах в течение 25 – 30 минут.
Совет
Если творог суховат, то в него можно добавить сметану. В тесто также можно добавить изюм, любые сухофрукты, молотые орехи. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком.