Рецемат-это вещество в котором содержаться как и левовращающие молекулы, так и правовращающие молекулы.
Кто же такие левовращающие и правовращающие молекулы. В органической химии. В органической химии существуют множество видов изомерии, одна из них зеркальная, например: 3,4 диметил гексан, где центральный углеродный атом имеет 4 разных заместителя: водород, метан, этан, вторбутил.
Но это лишь свойство, которое мы видим на бумаге, в реальной же жизни оно имеет огромное значение. Это способность раствора поворачивать плоскополяризованный свет, при его пропускании через это раствор.
У правовращающих плоскость поляризации смотрит вправо(по часов стрелки), а у левых соответственно влево(против часовой стрелки).
И в современной органической химии, они используются в лекарственных препаратах:
(левый)-реактивнейм-(правый)
- Лечение молярии -Хинин- Антиариметрический эффект
- Седавническое действие-Морфин- нет эффекта
- болезни паркенсона-L-ДОФА-нет эффекта
Но как получить эти вещества, если все синтезируемые вещества, которые сделает человек, всегда будут рецематами.
Очень просто, использовать природу, некоторые грибки пожирают, только конкретные лево или право вращающие молекулы.