Даю вам рецепт нежного суфле, которое можно есть при похудении, не боясь набрать лишние килограммы!
Что нам понадобится ?
Ряженка 300 мл(лучше взять 4%)
Желатин 10 грамм(лучше всего брать быстрорастворимый)
Вода 30 мл
2 ч.л. цикория
сах. зам ( у меня мёд 2 ст.)
Если у вас нет цикория, можно заменить на кофе ( добавить больше подсластителя) или воспользоваться какао и у вас получиться шоколадное суфле
Способ приготовления:
Желатин залить водой и оставить набухать примерно на 15 минут, после растопить в микроволновке или плите.
Смешать все ингредиенты ложкой, а после хорошо взбить с помощью блендера или миксера.
Масса должна увеличиться в объеме и на поверхности должны быть пузырьки. Взбивать смесь надо хорошо, иначе у вас не получится потом нужная текстура.
Разлить смесь по формам (у меня получилось 2 стаканчика) Она должна быть жидкой! и отправить в холодильник примерно на час.
Получившиеся суфле я украсила цветной кокосовой стружкой По желанию сверху можно полить сиропом без сахара или конфитюром, но и без этого получилось невероятно вкусно !