Ингредиенты:
• Шоколад (горький, темный, молочный) — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахар — 120 гр.
• Мука — 100 гр.
• Сахарная пудра — для подачи
• Мороженное — для подачи
• Ягоды — для подачи
Способ приготовления:
Шаг 1
Ломаем шоколад на маленькие кусочки и добавляем сливочное масло, порезанное на кубики
Шаг 2
Шоколад и сливочное масло отправляем на водяную баню или в микроволновку, медленно перемешиваем.
Шаг 3
Растопленной шоколадной массе даем остыть
Шаг 4
В отдельной миске разбиваем яйца и всыпаем к ним сахар
Шаг 5
Яйца и сахар взбиваем венчиком или миксером до полного растворения сахара
Шаг 6
К взбитым яйцам и сахару вливаем шоколадную массу, параллельно взбивая венчиком или миксером
Шаг 7
К полученной массе добавляем просеянную муку и взбиваем до полного растворения муки
Шаг 8
Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой
Шаг 9
Готовую массу разливаем по формочкам, оставляя от края расстояние в 1 см.
Шаг 10
Фондан отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут
Шаг 11
Готовый фондан достаем из духовки и даем ему остыть в формочках
Шаг 12
Аккуратно выкладываем фондан на тарелку, присыпаем сахарной пудрой и украшаем любимыми ягодами и шариком мороженого
Приятного аппетита!
#фондан #шоколадныйфондан #рецепт #десерт #food #foodblog #bazilik