|Валаамские щи — вкусное и сытное первое блюдо из самых доступных продуктов. Густые и аппетитные щи с насыщенным грибным вкусом подойдут для любого меню. Берите на заметку!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста
250 Грамм
- Грибы
250 Грамм
- Чеснок
2-3 Зубчиков
- Вода
2-2,5 Литра
- Лавровый лист
1-2 Штук
- Лук
1 Штука
- Морковь
1 Штука
- Мука
1,5 Ст. ложки
- Растительное масло
2-3 Ст. ложек
- Соль
По вкусу
- Специи
По вкусу
- Зелень
По вкусу петрушка
Ням 1
Подготовьте все ингредиенты.
Ням 2
Капусту нашинкуйте, добавьте к ней один стакан воды, перец горошком, лавровый лист и несколько веточек петрушки. Тушите до мягкости около 10-15 минут.
Ням 3
Грибы отварите в кипящей подсоленной воде, затем обжарьте вместе с луком и морковью на сковороде.
Ням 4
Муку обжарьте на отдельной сухой сковороде до легкого орехового цвета. Добавьте к грибам с овощами.
Ням 5
Перемешайте и влейте 2-3 половника воды, чтобы мука растворилась.
Ням 6
Переложите капусту в кастрюлю, лавровый лист и веточки петрушки уберите.
Ням 7
Добавьте грибы с овощами.
Ням 8
Добавьте воду. Количество зависит от желаемой густоты супа.
Ням 9
Отрегулируйте на соль и томите на небольшом огне около часа. В конце добавьте чеснок и зелень.
Ням 10
Дайте валаамским готовым щам настоятся 10-15 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!