Скорее всего, каждый россиянин слышал, что обедать надо, как король, а ужин отдавать врагу. Большинство из нас уверены в том, что для здоровья и фигуры важно отказываться от ужина и принимать пищу задолго до сна. Однако, на самом деле, не все так просто.
Как выяснил "Рамблер", польза отданного врагу ужина является скорее мифом, чем правдой. Так, постоянный отказ от вечернего приема пищи через какое-то время приведет к замедлению обмена веществ, снизит уровень сахара в крови. Это также, скорее всего, вызовет повышенную утомляемость и перебор калорий во время завтрака и обеда.
Ужинать следует за 3-4 часа до сна и съедать не больше 20% дневных калорий (суточная потребность взрослого человека варьируется от 2500 до 4500 тысяч калорий). На тарелке при этом должно быть что-то нежирное и малокалорийное, а в стакане – несладкое (без кофеина).
Для последнего приема пищи перед сном нужно выбирать легкое и полезное (например, растительные белки и "правильные" углеводы с низким гипогликемическим индексом). Можно употреблять на ужин яйца, гречку, яблоки, чечевицу, натуральные йогурты, некрепкие бульоны, морскую рыбу. Главное, чтобы это была та пища, которая успеет эмигрировать из желудка в кишечник.
Диетологи исследовали вопрос отказа от ужина и выяснили, что он существенно не влияет на результаты похудения. Единственный действенный способ худеть, это тратить (сжигать) больше калорий, чем потреблять.