Специально купила хлебопечку, что бы печь хлеб, про который я точно знаю, из чего состоит. В готовом хлебе, который пекут из хлебопекарных смесей, чего только нет.
А я в свою смесь добавляю разную муку, какую захочу - овсяную, ржаную, цельнозерновую, ореховую, амарантовую - сейчас каких только нет, можно купить любую.
Сегодня буду печь из смеси пшеничной и полбянной.
Мука из полбы практически не содержит глютен, поэтому её рекомендуют употреблять тем, кто имеет аллергию на пшеничную клейковину. оказывает благотворное влияние на деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует уровень сахара в крови, стабилизирует вес и укрепляет иммунитет. Полбяная мука считается одной из самых полезных из-за высокого содержания в ней белка растительного происхождения.
Ещё добавляю различные наполнители, чтобы улучшить и разнообразить вкус хлеба.
Сегодня я замешаю мой приправу - луковый порошок (ссылку на рецепт оставлю внизу статьи) и прованские травы.
Хлебопечка - это очень удобно. Она много чего может делать (от теста до супов). Я её использую только для выпечки хлеба. Смотрите, какая румяная корочка получается. А внутри хлеб очень плотный, настоящий. Пахнееет!
Смотрите, как тонко можно нарезать мой хлеб, и он совершенно не рассыпается.
Для тех, кто считает, что только заведи хлебопечку и сразу прибавишь в весе, скажу: во-первых, режу тонкие ломтики.
Во-вторых, просто не надо много есть! И это касается любой еды.
Список ингредиентов.
- вода - 260 мл
- растительное масло - 2 столовые ложки
- соль - 1 чайная ложка
- сахар - 2 столовые ложки
- мука пшеничная - 220 гр
- мука из полбы - 200 гр
- дрожжи сухие - 1 чайная ложка.
Выпекаю в режиме для классического белого хлеба.
Почитайте эту статью, там найдете описание, как я делаю луковый порошок, он реально улучшает вкус любого блюда.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.
