После рекомендаций врача, я сразу сообщила воспитателям в детском саду, что моего сына теперь нельзя кормить:
- Кашей на молоке — на завтрак других там и не бывает.
- Булочкой со сливочным маслом.
- Кефиром
- Запеканкой
Все потому что из его рациона питания, для восстановления нормальной работы ЖКТ, пришлось убрать всю молочную продукцию, пшеницу и рожь.
А это значит, что теперь он мог быть голодным до обеда.
Но это ещё пол беды.
Если же на обед поставят макароны или суп из макарон, в которых содержится пшеница — он так же останется голодным, перекусив небольшой котлеткой.
Если на ужин будет запеканка, в которой содержится творог и манка — его животик будет урчать вплоть до самого дома, а перед этим ещё нужно посетить дополнительные развивающие занятия.
Картина не очень красочная и меня она, конечно, не устраивала.
Поэтому завтракать сын начал дома. Я стала варить каши на воде, было непривычно, я сама такое не люблю, поэтому добавляла в кашу фрукты, сухофрукты, ягоды. Завтрак сына мог длиться минут 30, а утром каждая минута на счету.
Нужно было найти способ приготовить ребёнку супер полезный завтрак за 3 минуты и не опоздать на работу.
Забегая вперёд — теперь у моего сына это самая любимая еда по утрам.
Итак, рассказываю.
Однажды, изучая информацию о здоровом питании (весьма актуальная тема для меня стала теперь), я обратила внимание на гречку. Но не простую, а зелёную.
Раньше я слышала о ней много разных мнений. В основном, что на вкус она не очень хороша... и решила попробовать.
Расскажу для тех, кто не знает, что зелёная греча — это такая же коричневая гречневая крупа, только она не подвергается термообработке. И значит в ней сохраняются большинство витаминов, микро- и макроэлементов.
Поэтому я решила использовать зелёную гречку только в сыром виде.
Делюсь рецептом вкусного творожка из зелёной гречи:
1. Стакан зелёной гречи промываем, замачиваем водой и оставляем на всю ночь.
2. Утром промываем крупу, она будет немного сопливая — это совершенно нормально.
3. Берём 1 банан.
4. Перемешиваем банан и гречку в блендере.
5. Добавляем воду или молоко (кокосовое или миндальное).
Вариантов этого рецепта может быть множество, добавки могут быть абсолютно любыми: яблоко или любой другой фрукт, ягоды, авокадо, финики, орехи, в общем, все то, что вам нравится.
Получается очень нежно, вкусно и полезно.
Муж такой завтрак поначалу не оценил, но уже через несколько дней сказал:
— А я думал мы сегодня гречкой позавтракаем...
Зелёная гречка хороша во многих видах, особенно в пророщенном. Я пока так не делала, но в скором времени обязательно попробую.
С завтраком проблема теперь решена. А вот, что мне делать с полдником, обедом и ужином в детском саду сына? Как не оставить его голодным и соблюсти рекомендации врача?
Спасибо за внимание, если вам понравилась статья, ставьте пальцы вверх и подписывайтесь на мой канал.