Найти в Дзене

Хрустящие слойки с творогом и изюмом из слоёного теста: любимая выпечка к чаю

Быстрое слоёное тесто можно приготовить с помощью нашего рецепта либо купить готовое тесто в магазине или пекарне. Начинку можно поменять и сделать с яблоками и корицей, тоже очень вкусно получится.Быстрое слоёное тесто можно приготовить с помощью нашего рецепта либо купить готовое тесто в магазине или пекарне. Начинку можно поменять и сделать с яблоками и корицей, тоже очень вкусно
Оглавление

Быстрое слоёное тесто можно приготовить с помощью нашего рецепта либо купить готовое тесто в магазине или пекарне. Начинку можно поменять и сделать с яблоками и корицей, тоже очень вкусно получится.Быстрое слоёное тесто можно приготовить с помощью нашего рецепта либо купить готовое тесто в магазине или пекарне. Начинку можно поменять и сделать с яблоками и корицей, тоже очень вкусно получится.

Ингредиенты:

  • слоёное тесто (без дрожжей) - 400 гр.,
  • творог - 400 гр.,
  • яйца - 2 шт.,
  • сахар - 4 ст. л.,
  • ванильный сахар - 1 ч. л.,
  • изюм - 100 гр.,
  • кунжут, сахарная пудра - по вкусу.

Способ приготовления

1. Слоёное тесто за 10 мин.

Сливочное масло 200 гр., яичный желток 1 шт., сметана 100 мл, соль 1 щепотка, пшеничная мука 350 гр.

Смешиваем муку и масло, добавляем желток и сметану, замешиваем тесто, отправляем в холодильник.

Фото: kto-chto-gde.ru
Фото: kto-chto-gde.ru

2. Пока тесто доходит, замачиваем изюм в горячей воде. Далее смешиваем творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар. Вынимаем замоченный изюм и тоже добавляем.

 Фото: 1000.menu
Фото: 1000.menu

3. Слоёное тесто раскатываем 15 на 35 см. В центр выкладываем начинку, оставляя края около одного сантиметра, сворачиваем рулетом. Рулет кладём швом вниз и разрезаем на кусочки 3-4 см шириной.

Фото: privately.ru
Фото: privately.ru

4. Подготавливаем форму для выпекания, можно противень, смазываем маслом, выкладываем наши заготовки, смазываем их разбитым яйцом и посыпаем сверху кунжутом. Отправляем в духовку на 200 градусов до готовности. После появления на слойках золотистого цвета достаём, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!