Быстрое слоёное тесто можно приготовить с помощью нашего рецепта либо купить готовое тесто в магазине или пекарне. Начинку можно поменять и сделать с яблоками и корицей, тоже очень вкусно получится.Быстрое слоёное тесто можно приготовить с помощью нашего рецепта либо купить готовое тесто в магазине или пекарне. Начинку можно поменять и сделать с яблоками и корицей, тоже очень вкусно получится.
Ингредиенты:
- слоёное тесто (без дрожжей) - 400 гр.,
- творог - 400 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 4 ст. л.,
- ванильный сахар - 1 ч. л.,
- изюм - 100 гр.,
- кунжут, сахарная пудра - по вкусу.
Способ приготовления
1. Слоёное тесто за 10 мин.
Сливочное масло 200 гр., яичный желток 1 шт., сметана 100 мл, соль 1 щепотка, пшеничная мука 350 гр.
Смешиваем муку и масло, добавляем желток и сметану, замешиваем тесто, отправляем в холодильник.
2. Пока тесто доходит, замачиваем изюм в горячей воде. Далее смешиваем творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар. Вынимаем замоченный изюм и тоже добавляем.
3. Слоёное тесто раскатываем 15 на 35 см. В центр выкладываем начинку, оставляя края около одного сантиметра, сворачиваем рулетом. Рулет кладём швом вниз и разрезаем на кусочки 3-4 см шириной.
4. Подготавливаем форму для выпекания, можно противень, смазываем маслом, выкладываем наши заготовки, смазываем их разбитым яйцом и посыпаем сверху кунжутом. Отправляем в духовку на 200 градусов до готовности. После появления на слойках золотистого цвета достаём, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!